Les couteaux de toto

[Thomas fernandez]

Bonjour à tous, sa fait un bon bout de temps que je n'ai pas posté ici. Petite séance de rattrapage.
Pour commencer toujours le même modèle, avec les mêmes mensurations, monté avec des rondelles de bronze de béryllium et ressort/platines inox Z20cr13. J'ai juste à ce jour (visible sur une des photos ci-dessous) caché le rivet secondaire des mitres.

Molaire de mammouth stabilisé rouge avec une intercalaire rouge. Mitre en damas basket XC75/15N20, lame en 14c28n. Un peu girlly, mais cet celui de ma maman






Ivoire de Phacochère, mitre en damas basket XC75/15N20, lame en damas 78 couches C130/75NI8. Étuis cuir tannage végétal, teinté noir.





Le même avec les mêmes aciers, il n' a que les plaquettes différentes qui sont en loupe de thuya du Maroc.





Ivoire de Phacochère, mitres et lames en damas échelle de Mahomet de 702 couches en C130/75ni8. Sur celui-ci j'ai modifié la fixation des mitres brasé à l'argent. Étuis cuir tannage végétal, teinté marron.




Voilà pour les pliants, je reviens vers vous avec du fixe dans pas longtemps

[Janus]

Le dernier est mon préféré

[hulk.]

je suis mitigé parce que la réalisation c'est du haut vol .
surtout sur le 1er ça me fais bizarre j'ai une fausse impression visuel de la pointe qui remonte .
impression donné par ce fil qui remonte pratiquement droit .

limite je verrai bien le tranchant de l'autre coté

[Thomas fernandez]

je suis mitigé parce que la réalisation c'est du haut vol .
surtout sur le 1er ça me fais bizarre j'ai une fausse impression visuel de la pointe qui remonte .
impression donné par ce fil qui remonte pratiquement droit .

limite je verrai bien le tranchant de l'autre coté

Il faut en effet que je revoye un peu la ligne de la lame. Car elle ne remonte pas, au contraire, légèrement. L'angle de vue des photos ne joue pas en sa faveur. Mais tu n'ai pas le seul à me faire la remarque, j'en tiendrais compte pour les prochains

[byhb]

je suis mitigé parce que la réalisation c'est du haut vol .
surtout sur le 1er ça me fais bizarre j'ai une fausse impression visuel de la pointe qui remonte .
impression donné par ce fil qui remonte pratiquement droit .

limite je verrai bien le tranchant de l'autre coté

pareil...

[Thomas fernandez]

Présentation de deux set de cuisine,les dimensions:- Le chef (le grand) 284,5mn hors tout, pour 170mn de lame et 111mn de manche.
-L'office (le petit) 218mn hors tout, pour 107mn de lame et 111mn de manche.
Je leurs ai juste modifié leurs lignes suite à des remarques constructives recueillit ici et à l'usage.

Pour les premiers,
Acier XC75 de 3mn pour le chef et de 2mn pour l'office. Plaquettes en buis.



Acier inox 14C28N de 3mn pour le chef et de 2mn pour l'office. Plaquettes en Pommier stabilisé, avec un support mural aimant able en Pommier stabilisé également, avec fixation invisible.

[Thomas fernandez]

Super ! Et bien joué pour les photos !

J'aime bien tes couteaux. Mais pour le cuisine (très beau), c'est pas embêtant que le ricasso descende jusqu'au fil quand tu travailles sur une planche?

Si tu passes par la, en plus d'être plus pratique le changement du ricasso suite à ta remarque, je le trouve bien plus esthétique également. (il faut dire que je n'ai pas un regard très objectif )
je te remercie une fois de plus pour ta remarque

[Thomas fernandez]

Pour les suivants petit test de ligne de pseudo Bowie et histoire de changer un peu du pliant, bien que c'est se que je préfère faire.
4mn d'épaisseur pour les lames, 37mn de hauteur, 155mn de long de tranchant, manche 30/27mn de hauteur, 22mn d'épaisseur et 120mn de long.
Bocotte pour celui avec l'étui noir, 80crv2 pour l'acier de la lame, garde en damas XC75/15n20 de 78 couches et intercalaire en damas de même nuances d'acier de 117 couches.
Cocobolo pour celui avec l'étui marron, garde en vieux fer, intercalaire inox cannelé et acier C130 forgé pour la lame.








Voilà pour le moment, à vos com

[Ratdegout]

J'aime bien les deux sets de cuisine, ça donne envie de couper du légume !

[Jonathan P.]

Super ! Et bien joué pour les photos !

J'aime bien tes couteaux. Mais pour le cuisine (très beau), c'est pas embêtant que le ricasso descende jusqu'au fil quand tu travailles sur une planche?

Si tu passes par la, en plus d'être plus pratique le changement du ricasso suite à ta remarque, je le trouve bien plus esthétique également. (il faut dire que je n'ai pas un regard très objectif )
je te remercie une fois de plus pour ta remarque

Tout le plaisir est pour moi. Les derniers cuisines ont de super lignes ! Et les pliants sont superbes: mention spéciale pour les mitres brasées.

[Lebowski]

J'aime bien ton Bowie bocotte, c'est assez surprenant en fait. Bien réalisé et la garde est terrible, du beau boulot

[Thomas fernandez]

Merci pour vos commentaires, sa remotive la locomotive

[Thomas fernandez]

Bonjour à vous, petite présentation de mon nouveau compagnon d'aventure.
Lame en Damas mosaïque 90mcv8/75n18/xc75, garde en damas de 136 couches en c130/15n20, étui tannage végétal moulé avec support de Firestyle, en port horizontal, vertical et possibilité en port de cou. Manche du couteau et du firestyle en ébène noir.
mensurations:
4mn d'épeisseur de lame, 130 de tranchant, 119.8mn de manche
Je lui reproche la lame un peu longue pour l'usage que je lui présage et regrette de ne pas avoir pu forger la pointe de la lame au moment voulu. Mais je me suis fait plaisir tout de même et j'avais hâte de voir le rendu fini.

[byhb]

beau travail...

[buttboardeur]

Oui, voilà, je me permets aussi, c'est vraiment classe ! Ces vagues sur le damas et le travail du manche...