Jean-Jacques BERNET . Stazzona di Rustinu

[Le Güi]

Allez, j'en rajoute quelques unes, parce que je l'adore ce petit couteau !







C'est un couteau assez fin. Malgré le côté très rustique, je le trouve tout en délicatesse... fin, élancé…


Et pour finir, un gros plan sur les poinçons du label Couteau Corse. "Fattu in Cosica" et "Cultella Tradiziunale" si je ne dis pas d'idioties.

[Cloncky]

Yo la compagnie,

Un petit repos sur lit de légumes en attendant sa nouvelle destination... L'Ardèche avé sangliers et caillettes pour amateur de bon gras...


A + Jean-Jacques

Bizzzz Yvan

[DJIN]

[adebayonne]

Superbe ce p'tit

[sealence]

Il est super beau ton couteau Le Güi et belles tofs

[Le Güi]

Il est super beau ton couteau Le Güi et belles tofs

Merci pour son créateur, moi je n'y suis pas pour grand chose... (et c'est facile de faire de "jolies" photos quand le modèle est beau).

La lame commence à patiner après quelques repas, c'est encore plus joli !

[Le Güi]

Et pour illustrer:

[stazzona di rustinu]

Un Cornucciulu (c'est comme ça qu'on dit ?) de Jean Jacques, acheté au SCAT cette aprème. Cela faisait longtemps que je voulais un couteau de M'sieur Bernet, et j'suis super méga content !!
Lame en acier carbonne que je sais pas ce que c'est et que j'ai oublié de demander, et manche en corne de bouc.









J'ai connu un grand moment de honte à sa table quand je l'ai pris en main et que... j'ai pas réussi à le fermer
Mais il m'a expliqué qu'en fait, quand c'est neuf, les fibres de la corne font je sais plus quoi sur le rivet (tain la honte, j'ai déjà oublié ce qu'il m'a dit... ) et que c'est pour ça que c'est raide au début, et que ça s'arrange à l'usage.
J'avais l'impression de manipuler un cran en fait... Dingue !

C'est beau hein ?

Un grand merci pour ton choix

Alors, je récapépète depuis le début;
Les fibres de corne issues de la découpe de la fente restent prisonnières entre le manche et la lame (ici en xc75)
Certaines cornes demandent plus de serrage que d'autres, en s'usant, les fibres vont libérer la rotation de la lame.

[kent]

Tu fabriques des frictions qui au début s'ouvre comme un cran pour finir en flipper après un certains temps d'utilisation.

[stazzona di rustinu]

Un très grand merci à Un très grand merci à Le Güi, DJIN, Cloncky pour vos choix de couteaux
Merci aussi à tous ceux qui sont passé me voir ces 2 jours, ainsi qu'à Gembloux

[Le Güi]

Un grand merci pour ton choix

Alors, je récapépète depuis le début;
Les fibres de corne issues de la découpe de la fente restent prisonnières entre le manche et la lame (ici en xc75)
Certaines cornes demandent plus de serrage que d'autres, en s'usant, les fibres vont libérer la rotation de la lame.

Merci pour la récapépète

Et surtout, Merci à toi de faire d'aussi chouettes couteaux !

[DJIN]

Le mien aussi était hyper raide à l'ouverture et fermeture, une petite goutte d'huile de camélia de chaque coté a arrangé les choses très vite. Et puis le jour ou il va se flipperiser, il suffira de remater l'axe doucement de chaque coté pour retrouver la friction désirée

[SimonC]

Un très grand merci à Un très grand merci à Le Güi, DJIN, Cloncky pour vos choix de couteaux
Merci aussi à tous ceux qui sont passé me voir ces 2 jours, ainsi qu'à Gembloux

C'est promis, Jean-jacques, l'an prochain, je fais l'effort de venir aussi au SCAT.
(pour Gembloux, tu peux te brosser ! )
En attendant, la prochaine sauterie couteliére en Gaule ce sera à Nyons, non ?

[SimonC]

Le mien aussi était hyper raide à l'ouverture et fermeture, une petite goutte d'huile de camélia de chaque coté a arrangé les choses très vite. Et puis le jour ou il va se flipperiser, il suffira de remater l'axe doucement de chaque coté pour retrouver la friction désirée

Laisse le rivet tranquille et demande à Jean-Jacques de t'envoyer un sachet de copeaux de fibres de corne ….

[kent]