Pumaster Steel,oui mais?

[paloma]

Salut les gens, bon,alors voila,l'autre jour prise de tête avec un pote couteauxphile et je lui demandais s'il savait ce qu'était le Puma steel qui est gravé sur nos couteaux Puma,bon il a bien tenté de ma la faire à la kéké mais en gros j'ai bien vu qu'il savait pas.
Alors moi tout simplement qu'est ce que j'ai fais et bien j'ai envoyé un mail à Puma pour leur poser la question avec le n°de série du mien qui le date dans le temps, et là y a cinq minute je reçois une réponse:

Dear Yves,

unfortunately the steel was not named then. It was only called PUMASTER steel.
It is a stainless steel and most likely in the range of 1.4116

Mit freundlichen Grüßen
Kind regards

ppa
Julia Nicolai

Puma GmbH IP Solingen
An den Eichen 20-22
D-42699 Solingen

Tel. +49-(0)2851-5896-57
Fax: +49-(0)2851-5896-60

http://www.pumaknives.de

Alors, d'aprés vous c'est quoi cet acier?
merci par avance,les bonnes réponses auront droit à une tranche de salade de jambonneau en gelée!

[Chipster_67]

http://www.coutellerie-ap.fr/liste/index.html

Inox (vu le taux de carbone) à 0.5% de carbone + divers éléments d'alliages

Edith : là aussi y a des trucs, ce serait un acier aussi utilisé par Wusthof
https://fr.wikipedia.org/wiki/W%C3%BCsthof

[paloma]

Merci!
ce que je sais pas c'est lire les différents éléments d'une dénomination comme : 1.4116

[Chipster_67]

Merci!
ce que je sais pas c'est lire les différents éléments d'une dénomination comme : 1.4116

C'est normalisé, au vu de mes différentes lectures, je ne crois pas que les chiffres aient un lien avec la composition exacte de l'alliage.

Pour cet alliage :
C => carbone
Mn => manganèse
Mo => molybdène
Si => silicium
V => vanadium

[Papat]

Pas mal comme acier, utilisé par Salamendra sur certains couteaux et Cold Steel pour sa gamme Prolite. Aussi agréable à utiliser et facile à réafiler qu'un VG10 par exemple. Pour la tenue du fil, j'ai pas trop de recul par contre.

[Papat]

Bref un acier top pour couper du jambonneau !

[Chipster_67]

Pas mal comme acier, utilisé par Salamendra sur certains couteaux et Cold Steel pour sa gamme Prolite. Aussi agréable à utiliser et facile à réafiler qu'un VG10 par exemple. Pour la tenue du fil, j'ai pas trop de recul par contre.

C'est pas un acier très carboné donc ça doit pas être fantastique mais tout à fait correct pour le jambonneau

Edith : grillé par Papat

[paloma]

bande de moqueuses!
Bon je dois reconnaitre a ce couteau une bonne tenue dans le temps ( 1986) la lame n'a pas pris un poil de jeux, il s'affute d'une simplicité diabolique et tiens bien le fil et puis bon c'est mon premier coutal que je me suis acheté avec ma premiére prime que jai eu.…

[Chipster_67]

:D bande de moqueuses!
Bon je dois reconnaitre a ce couteau une bonne tenue dans le temps ( 1986) la lame n'a pas pris un poil de jeux, il s'affute d'une simplicité diabolique et tiens bien le fil et puis bon c'est mon premier coutal que je me suis acheté avec ma premiére prime que jai eu.…

Ah ben oui, c'est le meilleur de tout le monde entier !

[Papat]

Pas mal comme acier, utilisé par Salamendra sur certains couteaux et Cold Steel pour sa gamme Prolite. Aussi agréable à utiliser et facile à réafiler qu'un VG10 par exemple. Pour la tenue du fil, j'ai pas trop de recul par contre.

C'est pas un acier très carboné donc ça doit pas être fantastique mais tout à fait correct pour le jambonneau

Edith : grillé par Papat

J'ai grillé Chipster
Avec une tranche de jambonneau
La semaine commence bien

[Chipster_67]

Pas mal comme acier, utilisé par Salamendra sur certains couteaux et Cold Steel pour sa gamme Prolite. Aussi agréable à utiliser et facile à réafiler qu'un VG10 par exemple. Pour la tenue du fil, j'ai pas trop de recul par contre.

C'est pas un acier très carboné donc ça doit pas être fantastique mais tout à fait correct pour le jambonneau

Edith : grillé par Papat

J'ai grillé Chipster
Avec une tranche de jambonneau
La semaine commence bien

[Papat]

:D bande de moqueuses!
Bon je dois reconnaitre a ce couteau une bonne tenue dans le temps ( 1986) la lame n'a pas pris un poil de jeux, il s'affute d'une simplicité diabolique et tiens bien le fil et puis bon c'est mon premier coutal que je me suis acheté avec ma premiére prime que jai eu.…

Les puma teutons c'est du sérieux !

[paloma]

allez c'est cadeau!

[christobal]

Sur le bouquin Stahlschüssel .

1.4116 = X50CrMoV15 en DIN .
Soit :
C = 0,45-0,55
Si = 1,00
Mn = 1,00
P = 0,040
S = 0,015
Cr = 14,0-15,0
Mo = 0,50-0,80
V = 0,10-0,20

Edit : J'ai un 965 qui date du début des années 80, c'est quand un peu daubinesque comme acier .

[Yul]

C'est équivalent au X50CrMoV15, l'acier des Victorinox.

Ah, grillé.