katamiaw a écrit:Pour ma part ce sera pour un usage "de tout les jours", et un peu pour le travail où je peux exceptionnellement être amené à couper du cordage, des baches épaisses, etc...
Donc tu as besoin d'un couteau plat et léger, mais assez grand pour manger confortablement ( plus près de 20cm que de 14), et solide pour des efforts occasionnels, et qui tienne bien la coupe, pour l'usage quotidien.
Il me semble que tu as jeté ton dévolu sur un couteau qui ne correspond pas en te focalisant sur le poids: plutôt petit, et conçu dans le but d'être le plus lèger possible, avec les compromis que ça implique (taille, ergonomie, matériaux), en particulier si la lame est en titane.
Je suppose que c'est un peu de ma faute, vu que mon thread (
viewtopic.php?t=4723 ) met en avant le poids. Personnellement, j'élargirais la recherche à des couteaux à peine plus lourds (50 à 100g) mais polyvalents.
