Les couteaux Busse !

[oufti]

Waip, les plaquettes on peut les changer facile, pour couper des tomates vu la gueule du fil c'est pas gagné, à moins que tu ne veuille faire une purée de tomates. Maibon, ce n'est pas conçu pour non plus.

[deovolens]

c'est avant la métamorphose,il les coupe

[Sebastien]

J'aime beaucoup ce modèle.

[freddy1]

moi j'aime bien comme çà déja...
qu'est-ce que tu as mis comme plaquettes à la place?

[deovolens]

photo de l'artisan spécialement pour Oufti l'épicurien (après modifications) et ça coupe

[Sebastien]

J'avais vu ça sur BF, au départ lame avec coating + micarta rugeux :

[oufti]

[olivier]

ah oui c'est beaucoup mieux comme ça

[deovolens]

L'étui en cuir

la lame à nue: No POWER TOOLS, il a du travailler à la main afin d'enlever le coating ultra solide , la lame avait son traitement thermique donc la température doit rester basse.Si il avait demandé 2.5 €/heure le couteau serait impayable

[freddy1]

c'est quoi la boite au dessus du busse?

[Sebastien]

Tu l'as fait faire à l'identique ou tu lui as racheté le couteau ?

[deovolens]

C'est Fergus un coutelier écossais qui se spécialise pour les modifications des Buses.Et comme tout les artisans sont fortunés il doit vendre son préféré.C'est donc ce monsieur

[Sebastien]

Ok ok, je me disais bien, t'es pas écossais...
Bel achat !

[zevidg]

Chouette blingbling mais il le propose aussi sans coating le père busse nan ? et avec plusieurs type de plaquettes (mais tjs trops plates)
Sinon j'étais content du mien, ça destroy à mort ce truc

[Sebastien]

Oui ça existe, pas en version handrubbed mais ça existe. D'un autre côté, cette finition est bien joli mais ça va vite morfler sur un chopper.
Pour les manches, je me demande si ce ne sont pas les versions custom qui sont différentes et par voie de conséquence encor plus difficile à shoper.….