Eric Plazen

[l'indien]

Sa productivité était limitée je pense parce qu'il devait aimer profiter de la vie (il a bien fait).

Pas d'ac, entre une bonne dose de commandes et des tables bien pleines à Gembloux et Nontron (et ptet d'autres salons que j'ai pas fait), sa production était loin d'être "limitée". Par contre d'après c'que j'ai compris il avait une méthode de travail bien rodée.

Que veux-tu dire par méthode bien rodée ? Stp

[Carbo]

je la re raconte

aout 2009 un Nontron mémorable, j'oublie de me réveiller, je débarque à 13h00 je crois qu'ils me laissent rentrer gratos
Je voulais un Plazen
J'arrive à sa table, elle est pleine, il n'en avait vendu qu'un à Thom, j'en ai acheté un ce jour là.
L'année suivante c'était plus compliqué je crois que la mode a été lancée à ce fameux Nontron

Fx en avait déjà 20.…. un précurseur! (la bise FX!!)

Voilà, c'était fun

Août 2009 ? Donc finalement, il n'aura pas profité de la célébrité bien longtemps. Je pensais qu'il était connu depuis plus longtemps.

[Amour]

connu certes, mais pas dévalisé à chaque salon,

descy pareil

[abouaswad]

je n'ai vu sa table réellement dévalisée que pour ses deux derniers Gembloux

[ETPhonehome]

Sa productivité était limitée je pense parce qu'il devait aimer profiter de la vie (il a bien fait).

Pas d'ac, entre une bonne dose de commandes et des tables bien pleines à Gembloux et Nontron (et ptet d'autres salons que j'ai pas fait), sa production était loin d'être "limitée". Par contre d'après c'que j'ai compris il avait une méthode de travail bien rodée.

Comparé à certain couteliers stakhanovistes sa production était quand même relativement limitée.
A Nontron et Nyons ou je le voyais depuis 2012, même en arrivant dès l'ouverture à sa table je n'y ai jamais vu plus de 15 couteaux exposés avant leur disparition rapide.

Il avait surement un bon rythme de production mais n'hésitait pas, quand l'envie lui prenait, à prendre la journée pour aller faire une balade dans la nature (surtout à la saison de la truite)
Il me l'avais clairement laissé entendre en me disant qu'il ne passait pas toute sa vie dans son atelier, non plus.

[spiralo]

Yep c'est aussi ce qu'il m'avait semblé, capable de produire beaucoup en peu de temps, c'est pour ça que j'parlais de "méthode de travail bien rodée".
@l'indien: aucune idée de comment y faisait.

[l'indien]

Yep c'est aussi ce qu'il m'avait semblé, capable de produire beaucoup en peu de temps, c'est pour ça que j'parlais de "méthode de travail bien rodée".
@l'indien: aucune idée de comment y faisait.

Ok merci

[ETPhonehome]

J'imagine qu'il devait travailler par périodes d'opérations spécialisées, type:
- forge: réalisation de sandwich, mise en forme et finition de lame et réalisation des viroles associées aux lames réalisé.
- Montage: Assemblage lame/virole/bois puis mise en forme du manche et finition avant bain de plusieurs jour dans son mélange huile de lin/térébenthine avec opération de
- Puis réalisation de étui cuir associés (il les repérait/associait par une numérotation que l'on peu voir à l'intérieur de ses étuis.

A voir si FX ou Bryan qui le connaissaient bien pourrait nous le confirmer?

[Hubert T.]

'm'énerve...

[Rouge]

Châtiment ?

[ETPhonehome]

Vade retro, satanas!
Et diabolo

[byhb]

'm'énerve...

il ne trempe pas un peu dans la moutarde la ??

[olmo]

…/… pour ce qui est de la qualité des sandwich " ryan R "…/…

faut avoir vraiment les crocs, puis ils sont souvent en grève

[Rusty_850]

Plaz' en Lot-et-Garonne, Ste Colombe de Villeneuve.
La truite ombragée se mua fort justement en cette bête ailée

[Chipster_67]

Plaz' en Lot-et-Garonne, Ste Colombe de Villeneuve.
La truite ombragée se mua fort justement en cette bête ailée

Il a vraiment une forme superbe celui ci !