Les secrets de la Pizza - Les coulisses du complot

[TORNACUM]

non non

[Carbo]

C'est l'odeur, ça...
A nez anti ?

Nez en moins, je dirais, avec une telle pizza … ça me parait mieux approprié !

[marcG]

Pour les pizza, moi j'ai ça :



D'ailleurs, le 8 septembre, je l'allume pour une journée sympa en bonne compagnie, et si des membres du forum veulent venir, c'est avec plaisir !

[marcG]

Il fait 2 m de diamètre intérieur, je met que 3 pizza à la fois sinon, ça va trop vite, j'arrive pas à gérer (ou alors, faudrais que je lâche ma bière, mais ça, pas question !)

[grand goule]

Alors dans l’ordre
On chauffe
Puis pizza
On vire les braises
Puis on humidifie et on met le pain à cuire ( preparé au levain la veille il a levé toute la nuit)
Quand le pain est cuit on enfourne la cocotte avec le truc à mijoter et la bonne terrine qu’on a aussi préparé la veille
Et avant que le four ne soit froid on fini le cycle de chauffe par une ou deux tartes .
Et voilà t’as fait à bouffer pour la semaine

[marcG]

Oui, mais l'étape là plus dure, c'est de se lever à 6h du mat pour commencer à le chauffer tout doucement...
Les vieux four ne supportent pas une montée trop brutale

[grand goule]

J’suis d’accord, quitte à se lever à pas d’heure autant « optimiser » comme disent les crânes d’oeuf.
Et putain c’que c’est bon...
Et puis quand les potes sont là ça rend le truc bien festif
C’est un de mes projets pour les mois ou années à venir.
Un four à pain à l’ancienne, fait avec mes mimines

[G-M]

Et on peut faire des fouées!
Les petits pains creux à garnir vous connaissez ce truc?
Ça doit venir de l'anjou ou la Vendée.
C'est une tuerie.
On fait une boule de pâte un peu plus grosse qu'une balle de golf. On la met à plat genre 7/8mm d'épais et on jette dans le four. En une ou deux minutes c'est cuit et ça gonfle.
On coupe sur le côté et on fourre avec:
Mogettes
Rillettes
Nutella
Obi-Wan Kenobi
Ce qu'on veut.

Bombe atomique.

[marcG]

C'est des petits pains quoi.… Sont forts ces gonze à réinventer le fil à couper le beurre et à donner un nom exotique.

[G-M]

Pauvre fou.
Le petit pain est aux fouées ce que les sourcils froncés sont au coup de pieds dans les grelots.

[Damienandcoinc]

Euuuuhhhhhhh.…

Ch'uis pas sûr d'avoir envie de gouter aux fouées, alors...

[marcG]

Pauvre fou.
Le petit pain est aux fouées ce que les sourcils froncés sont au coup de pieds dans les grelots.

Même pas peur

[BetterCallSal]

Pauvre fou.
Le petit pain est aux fouées ce que les sourcils froncés sont au coup de pieds dans les grelots.

Même pas peur

MarcG, si tu veux impressionné avec des vidéos, faut que même les plus feignasse puisse les voir

J'ai fais le SAV

[BetterCallSal]

C'est fou comme pratique quand même

[marcG]

Merci ! Je viens de comprendre pourquoi ça foirait...