Couteau ultime

[herveteam]

Voilà. Ilium a bien cerné le sens démon questionnement.
J'ai choisi le Buck 110, car il correspond aux critères que j'évoquais en 1ere page.
L'esthétique n'est qu'un critère parmi d'autres.
Je trouve que c'est un moyen efficace pour trouver un bon couteau, mais cela implique un compromis: oublier le couteau/plaisir et mettre en avant le couteau/ outil.

[Papat]

Voilà. Ilium a bien cerné le sens démon questionnement.
J'ai choisi le Buck 110, car il correspond aux critères que j'évoquais en 1ere page.
L'esthétique n'est qu'un critère parmi d'autres.
Je trouve que c'est un moyen efficace pour trouver un bon couteau, mais cela implique un compromis: oublier le couteau/plaisir et mettre en avant le couteau/ outil.

"démon questionnement", joli lapsus en tout cas, car la question était un tantinet démoniaque pour ceux qui aiment qu'un couteau soit beau en plus d'être efficace et qui se désolent qu'il soit aussi moche que performant.

[herveteam]

Le Buck est dans ce cas, je le trouve pas super beau, mais performant et fiable.
Dur, dur, de concilier ergonomie et beauté.

[ilium]

Et prix. Parce que beauté très subjective et ergonomie, ça se trouve, mais à bas prix c'est plus compliqué.

[you]

J'aime bien mon Böker Plus "Urban Tapper Petite" pour ça.
Toujours clipsé quelque part, discret, petit, 7cm de lame me permettent d'attaquer un pavé saignant ou de détailler des courgettes, léger (30g), simple, se rince à l'eau, s'ouvre d'un doigt, son VG-10 s'aiguise fin et coupe comme il faut.
C'est pas le plus beau, c'est pas le plus cher, c'est pas le plus roots.
Mais si je le perds, je ne le pleurerais pas, j'en reprendrais un.

[Papat]

Le Buck est dans ce cas, je le trouve pas super beau, mais performant et fiable.
Dur, dur, de concilier ergonomie et beauté.

Je le trouve pas si moche que ça le Buck, ce qui me rebute c'est son poids d'une autre génération. Performant, oui, fiable, oui. C'est un tank avec juste la pointe fragile. Les 2 que j'ai chopé en brocante avaient bien vécu, mécanisme nickel mais pointe pétée. Y'en a un qui est parti en échange et l'autre m'a valu des conseils avisés ici pour la reprise de la pointe.

[herveteam]

Concernant l'ergonomie, c'est un des rares couteaux avec lequel je ne prends pas mal a la main au bout d'une demi-heure d'utilisation, c'est très important pour un outil.

[Mescladis]

J'aime bien mon Böker Plus "Urban Tapper Petite" pour ça.

Il me tente très beaucoup celui-là, pour un prochain !
En cocobolo par contre.

[Papat]

J'aime bien mon Böker Plus "Urban Tapper Petite" pour ça.
Toujours clipsé quelque part, discret, petit, 7cm de lame me permettent d'attaquer un pavé saignant ou de détailler des courgettes, léger (30g), simple, se rince à l'eau, s'ouvre d'un doigt, son VG-10 s'aiguise fin et coupe comme il faut.
C'est pas le plus beau, c'est pas le plus cher, c'est pas le plus roots.
Mais si je le perds, je ne le pleurerais pas, j'en reprendrais un.

À part le manche à trou la ligne est plûtot sympa. Et pis, historiquement, son nom fait référence à un couteau de travail, faut pas s'étonner s'il en possède un peu d'hérédité.

[justis walker]

Ça c'est mon couteau ultime, une lame pour le saucisson, un TB pour le pinard et une pique pour les olives... Me faut pas plus. Bon quand je dis ultime, c'est aujourd'hui. Demain ce sera un autre

[herveteam]

J'ai presqu'envie de le commander celui ci, mais j'ai peur que le manche soit trop plat et me fasse mal a la main.

[Papat]

Concernant l'ergonomie, c'est un des rares couteaux avec lequel je ne prends pas mal a la main au bout d'une demi-heure d'utilisation, c'est très important pour un outil.

Manche un peu carré mais bien large et non blessant pour des coupes en appui bien franches. J'aime bien les couteaux petits avec un manche fin mais quand tu dois forcer c'est pas top, ni confortable.

[BetterCallSal]

Ça c'est mon couteau ultime, une lame pour le saucisson, un TB pour le pinard et une pique pour les olives... Me faut pas plus. Bon quand je dis ultime, c'est aujourd'hui. Demain ce sera un autre

Nan, mais ça c'est hors catégories...

[herveteam]

C'est quoi le système de blocage sur le Boker de You?

[you]

Framelock.
Sur le "Petite", il fonctionne très bien.
Sur le "normal", il est un peu mou je trouve.