Je participe en commençant "petit" : Maison des Couteliers, Thiers :


Sur le point "utilité" : impossible à porter en poche du fait de la forme et du poids (inox massif) ; prise en main quasi impossible (manche trop court, les mitres en haltères gênent considérablement) ; cran plat…
Sur le plan finition, vous pouvez constater que les superbes plaquettes en plastique moiré
véritable ne sont pas "ajustées", mais "posées" approximativement entre les mitres ; elles sont simplement collées (enfin, parfois, entre les longs moments où elles se décollent…). Les mitres ne sont évidemment pas monobloc avec les platines…
C'est une pièce rare car produite à très peu d'exemplaires : on comprend pourquoi… en fait, je suspecte qu'un seul exemplaire ait été vendu : le mien.