Perceval

[Lorgar]

Évidement, la question ne vaut pas pour des individus capable de mettre 500 € dans un couteau qui servira à couper du saucisson

Farpaitement!

Remarque tout à fait judicieuse

[stephane_]

Évidement, la question ne vaut pas pour des individus capable de mettre 500 € dans un couteau qui servira à couper du saucisson

Farpaitement!

Remarque tout à fait judicieuse

Bien entendu, je fais partie de ces "individus"

[ETPhonehome]

Alors à l'origine il y a le couteau de table qui possède ce nom, dont voici l'histoire :

"Le 9.47 c'est une histoire de table, mais aussi une histoire de vin. Ce couteau de table atypique a été imaginé par le restaurateur Yves Charles.
Fin 2004, au cours d’un repas entre amis préparé par Yves Charles dans son restaurant, les convives s’apprêtaient à déguster un excellent magret de canard. Certains avaient sorti leur propre couteau, des « Français » de chez Perceval, les autres utilisaient ceux disposés sur la table. On s’aperçut alors que la viande était parfaitement coupée par les couteaux de poche, tandis qu’elle roulait laborieusement sous le fil des couverts du restaurant.

Yves s’écria : « Comment se fait-il qu’on ne puisse trouver sur le marché un couteau de table qui coupe aussi bien que ces Français ? »

L’idée était née, revenir à la source de la fonction d’un couteau : son pouvoir tranchant. Un couteau de table devrait être conçu avec autant de soin qu’un couteau de poche. Après quelques discussions autour de ce projet durant cette soirée, on conclut que ce couteau allait partager la même silhouette que le modèle qui l’avait inspiré et l’on admit qu’une bonne partie de cette énergie créatrice avait été malicieusement inspirée par le vin que les amis avaient partagé pendant le repas. Un primeur titrant à 9,47° d’alcool, fait par un des convives : Stéphane Majeune du domaine de Peyra. Un vin qui allait donner son nom au couteau : le 9.47."

Mais concernant ce numéro apposé sur les sommeliers, j’hésite entre le hasard et une facétie de la part d'Yves pour ce coup, c'est un numéro de série représentant le compte de sommeliers que l'on peut fabriquer avec les fûts que nous avons récupéré. Ce n'est pas toujours le même, par exemple sur une autre cuvée on peut retrouver xxx/132.

C'est vrai que le 9,47 est un très bon couteau de table au tranchant redoutable.
Un fois fini, parce juste après découpe et trempe c'est pas ça;


Donc Yves Charles était déjà à l'initiative d'un succès commercial qu'est le 9,47 avant même qu'il ne soit devenu patron de l'atelier?
C'est balaise!

[Lorgar]

Évidement, la question ne vaut pas pour des individus capable de mettre 500 € dans un couteau qui servira à couper du saucisson

Farpaitement!

Remarque tout à fait judicieuse

Bien entendu, je fais partie de ces "individus"

Comme la plupart des personnes qui traînent ici

[duf666]

Belle publicité pour Perceval dans le documentaire sur la rénovation de l’hôtel de Crillon... (passé sur France 2)

[Atelier Perceval]

Mais concernant ce numéro apposé sur les sommeliers, j’hésite entre le hasard et une facétie de la part d'Yves pour ce coup, c'est un numéro de série représentant le compte de sommeliers que l'on peut fabriquer avec les fûts que nous avons récupéré. Ce n'est pas toujours le même, par exemple sur une autre cuvée on peut retrouver xxx/132.

Pur hasard !
Et que le domaine de Patrick Bouju soit l'ancien domaine Payra est un pur hasard aussi ! je suis peu prompt à la facétie

[Jerry Lee]

C'est vrai ça... allez les gars, une petite photo pour nous montrer ce que vous avez fait de vos lames... pliiiizzzzzzzzz

encore rien fait

salut
ça à mis le temps mais ça y est j'ai pimpé mon squelette Perceval !

tout en matériaux de récupération:

le manche un bois de cerf ramené d'un camping d'Espagne (il était bien rongé par un chien) plaquettes montées avec intercalaire rouge
les mitres: une poignée de porte en laiton (en forme d’œuf)

tout est riveté, je n'ai utilisé aucune colle

résultat:



et le matériel:





voila encore merci à Perceval pour cette offre

[sealence]

tu devrais nous le montrer de plus près .

[ETPhonehome]

Très beau montage!

[nmdv]

très chouette bravo!

Tu es content de ta ptite machine sur laquelle repose le couteau?

[Jerry Lee]

:pasmal: très chouette bravo!
Tu es content de ta ptite machine sur laquelle repose le couteau?

reçue ce matin !
elle m'a servi pour les arrondis des mitres car ça ne passait pas sur mon "back"
pour le moment oui très content

tu devrais nous le montrer de plus près .

j'y pense! mais fait nuit maintenant on verra plus tard

[Papat]

Le touret transformé en backstand, fallait y penser !
(J'aime bien le principe de n'utiliser que des matériaux de récupération.)

[BetterCallSal]

Dis donc!

Tu as bien bosser

[Jerry Lee]

Le touret transformé en backstand, fallait y penser !
(J'aime bien le principe de n'utiliser que des matériaux de récupération.)

roue du BHV, ressort de boite de vitesses de BFG, feutre en guise de roue de contact (Soucille) et le reste est fait maison
je mets des bandes de 1000 x 100 coupées en trois

[Pacman]