MartinJ a écrit:Le Kapara il est très sympa mais la lame reste épaisse, tu peux cuisiner avec mais c'est pas la panacée sans un bon regrind.
c'est vrai, même mon Bench 940 et sa lame de 2,85mm; c'est trop épais pour la cuisine
le Centofante est géniale en cuisine avec son épaisseur de...je sais plus mais ça doit tourner entre 2 et 2,5mm et son émouture creuse en VG10; super couteau et pas si porté que ça j'ai l'impression

bon, c'est vrai qu'il a une...geule...de Spyderco
