revenu en friteuse
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Re: revenu en friteuse
par Blue Dog » 04 Avr 2019 20:12
Les frites Belges, c'est dans la graisse, pas dans l'huile non?
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Re: revenu en friteuse
par baalot » 04 Avr 2019 20:16
Je crois bien que c'est comme pour les pâtes: une recette hyper simple, sauf que chacun a la sienne. J'ai vu avec ou sans rinçage, un ou deux bains d'huile, saindoux en premier ou pas ou pour les deux...
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: revenu en friteuse
par byhb » 04 Avr 2019 22:09
marcG a écrit:Merci byhb, ce sujet, sans recette de frites, n'aurais pas le même charme !
de rien…
Blue Dog a écrit:Les frites Belges, c'est dans la graisse, pas dans l'huile non?
blanc de bœuf…
baalot a écrit:Je crois bien que c'est comme pour les pâtes: une recette hyper simple, sauf que chacun a la sienne.
Les nouilles c'est bon pour la trempe à l'eau…
"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. 
"
"Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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