montrez vos Laguiole

[ETPhonehome]

[BetterCallSal]

Oui 12cm, la bonne taille dans l'assiette pour moi

Merci

[justis walker]

Il est vraiment joli, une bien belle pièce.

Tu nous montre le poinçon?

Voilà BCS, fin et qui suit la courbe du manche.

Ni de paysan.
Les lag' de ce style était quand même réservés à des gens aisés.

C'est ce que j'allais dire .

Mais il est beau.

Mis à part le TB qui était plutôt pour les auvergnats montés à Paris et qui travaillaient dans les brasseries, c'est je pense le laguiole de base. De la corne du pays, des mitres pour la solidité, une lame puissante, un poinçon pour percer la panse des bestiaux ou réparer les lanières en cuir, pas de fioritures, ressort à la lime. Pour moi ce sont plutôt les laguioles en matière noble, l'ébène, l'ivoire sculpté avec des clous cerclés, du pointillage, un insert, le ressort ciselé qui était réservé aux gens aisés.

[AxelThailand]

Sur le papier oui, il correspond au cahier des charges du laguiole du paysan du coin, mais je pense que ce qu'ils voulaient dire l' zautres, c'est que dans l'extreme qualité de fabrication il a une noblesse bien supérieure au pliant du vieux fermier Pis pas certain que ce meme fermier y aurait mis le prix qu'il doit valoir ce RB

Mais on s'en fou hein, il est vraiment superbe

[justis walker]

Moi je pense que la vérité, c'est qu'ils sont super jaloux

[Papat]

Pis, en plus les commis agricoles devaient plutôt se promener avec des couteaux de type aveyronnais !?



Pas de mouche, pas de mitre au cul, pas de TB mais un passe lacet pour ne pas le perdre.

[BetterCallSal]

Il est top ce poinçon

[Migou]

Les gars je suis Aveyronnais d'une famille typiquement aveyronnaise et selon mon grand père, né dans une ferme au début du siècle, pas grand monde n'avait de laguiole mais plutôt des opinels ou autres thiernois type Pradels, donc il faut arrêter avec le délire des laguioles paysans selon moi

[Papat]

Les gars je suis Aveyronnais d'une famille typiquement aveyronnaise et selon mon grand père, né dans une ferme au début du siècle, pas grand monde n'avait de laguiole mais plutôt des opinels ou autres thiernois type Pradels, donc il faut arrêter avec le délire des laguioles paysans selon moi

Je pense que les gars avaient ce qu'ils trouvaient sur les grandes foires agricoles du coin. Les stands qui vendent du matériel "agricole" ( outillage, quincaillerie...) y proposent quasi toujours de nos jours encore des couteaux pliants basiques et pas chers : l'indémodable Opinel bien sûr mais du Pallarès à manche plastique et quelques Mora.

[spiralo]

Pour moi ce sont plutôt les laguioles en matière noble, l'ébène, l'ivoire sculpté avec des clous cerclés, du pointillage, un insert, le ressort ciselé qui était réservé aux gens aisés.

C'est typiquement le style de Lag qui était en ivoire et pas en corne justement, guilloch', mouche travaillée ect (si on parle bien des Laguiole de Laguiole, pas des thiernois)

[lapin]

Tiens … un post où il faudra que je regroupe mes Laguiole …

[cuisinier]

[capello]

Tiens … un post où il faudra que je regroupe mes Laguiole …

Ben faut pas hésiter , nous ne sommes pas beaucoup sur le forum à aimer les laguioles …

[spiralo]

Posez vous des questions les gars

[Papat]

Tiens … un post où il faudra que je regroupe mes Laguiole …

Ben faut pas hésiter , nous ne sommes pas beaucoup sur le forum à aimer les laguioles …

Le Laguiole ça a été longtemps mon seul couteau de poche depuis les années 70. Puis la qualité baissant et la vulgarisation des Laguioles moches et mal faits de tous poils et de toutes origines m'a largement gavé et j'ai mis au rencart ce type de couteaux. Presque 20 ans sans en toucher un. Puis le déclic revient avec la fréquentation des vide greniers et la trouvaille d'un petit Dassaud neuf de stock en pointe de corne pour 8 euros. Je chope le truc et le vendeur me file en prime un étui cuir plutôt bien fait. Depuis je ne suis plus fâché avec les Laguioles même si entre-temps je suis passé à des couteaux plus "modernes ".