Bryan Raquin

[baalot]

C'est rigolo parce que la forme que tu dis, j'en ai vu mais des fins, de tête. Alors que la ya 5mm au dos au départ, je voyais ça plus costaud qu'un autre.

[baalot]

Tiens j'ai retrouvé. les "old hickory", en lame de 25 cm font 2,5 d'épais, ça fait pas gros pour des os, si ? Bon à la fois c'est pas le même acier aussi...

[jesusmariejoseph]

oui enfin la c est forge main, il s amuse un peu comme alex dubois et d autre a laisser je pense un peu plus au dos et au talon que necessaire ca montre un beau travail de forge ca renforce l impression de solidite,
c est plutot l'epaisseur au fil qui dira si c est pour se manger des os ou pas...
les cuisines que j ai de brian sont vraiment fin au fil et pas ses neck..

[baalot]

Celui là c'est un "brisket killer". Il dit pas combien ya au fil m'enfin je pense que c'est imaginé différemment que ces cuisines plus fins.

[BetterCallSal]

c est dans le pure style american du butcher knife
celui ci est fait pour trancher peut etre desosser, pour debiter avec des os ya une autre forme de lame
genre ca https://i.ebayimg.com/images/g/Hk0AAOSwf15adW7-/s-l500.jpg
bon yen a pas mal qui ont ete fait a sheffield (comme beaucoup de couteau americain d avant qui fasse des couteaux
j en ai un ou deux vintage dans le viseur mais celui ci vraiment.…

Dis donc, il est joli aussi le couteau de ton lien...


Je connaissais que des variantes plus rustiques

[bakelite]

Une p'tite triplette

[Fr@nk]

Zoli !

[bumbo]

Joyeux Anniversaire le voisin.

[baalot]

Y vient plus ici, t'auras meilleur compte à aller toquer directement.

[G-M]

Ho, c'est pas un truc de fou ça ?

Alors j'ai regardé. Et bien apparemment ce serait bien un truc de fou.

[Janus]

On confirme.
Il aurait été bien, chez moi

[grand goule]

arrivé il y a quelques mois à la maison, et peut être déjà vu icite, mais on ne sait jamais:

[Nekoashi]

Magnifique!
Un jour, j'en aurai un comme ça.

[Ockham]

C'est très beau!
Quelle taille ?

[grand goule]

32cm
20cm de lame