Brocantage! Avis aux chineurs de Lame!

[rosalux]

Tu m'étonnes, en plus c'est pas courant d'en trouver. Le mien je l'ai chopé neuf de stock, j'étais content

En tout cas ouais, remets-lui un bon coup de frotte/poli sur la lame et le manche et t'auras une super pièce pour la cuisine !

Qu'ils soient neufs ou pas (et ceux que je trouve sont rarement en état de marche), je suis à chaque fois surpris de la qualité de l'acier de ces couteaux.
Ils reprennent un fil en deux coups les gros et c'est un vrai plaisir de les utiliser en cuisine. La plupart sont légers, tranchants, résilients et bien équilibrés.
De plus, en brocante, ils atteignent rarement des prix élevés. Du plaisir pour pas cher. What else ?

[Papat]

D'autant plus que plus personne ne veut du kirouille en cuisine, quand c'est pas interdit dans certaines professions. J'avais acheté deux ou trois couteaux à un ancien boucher comme ça.

[rosalux]

D'autant plus que plus personne ne veut du kirouille en cuisine, quand c'est pas interdit dans certaines professions. J'avais acheté deux ou trois couteaux à un ancien boucher comme ça.

Très juste, Papat. Depuis que la norme HACCP interdit l'acier carbone et les manches en bois dans la restauration collective, on trouve facilement des paquets entiers de couteaux en brocante. Souvent fatigués mais aussi parfois en très bon état.
Mais pour les dénicher, il faut y aller à la manière de La Bidouille, en fouillant dans les caisses (contrepet involontaire) car ces couteaux sont rarement mis en valeur par les vendeurs.

[Toinot]

en fouillant dans les caisses (contrepet involontaire)

Mouais, à d'autres hein

En tout cas moi j'en veux bien, des caisses de belles lames en fer, fût-il forgé !

[freddy1]

en fait, de caisses..

[Toinot]

...Il y a le marché aux puces, pour toi !

edit : Veux pas me faire taper sur les doigts non plus

[Jonathan P.]

Et puis faut dire que des caisses, au fond, c'est assez proche.

edit : ( )

[abouaswad]

et le smiley, hein ?
tu veux un averto ?

[Jonathan P.]

Oups, corrigé…

[abouaswad]

ça va pour cette fois

[freddy1]

Et puis faut dire que des caisses, au fond, c'est assez proche.

edit : ( )

[Jonathan P.]

La reconnaissance du Maître

[Vitaly]

Vous êtes forts
Un peu dure à suivre des fois...mais très forts...

[Papat]

Tiens, j'ai retrouvé celui ci en plus des 2 serpettes mises en donation :



Neuf de stock avec le fil bien pourri d'origine et les plaquettes en plastique cerfé.
Je sais même pas si c'est de l'inox ?

[Hieronymus]

Qu'est-ce que ça pourrait être ? De l'acier chromé comme les ciseaux ?