Même pour les poêles le carbone c'est mieux

[Lipsum]

Moi j'ai pris des minéral B en 26cm. Oui, des, parce que j'en avais marre d'attendre entre chaque crêpe, avec deux y'a pas de temps mort, une bécane j'vous dis. Pis 26cm parce que ça fait déjà de la crêpe sérieuse et que plus grand on peu pas en mettre deux sur la plaque...

[des-monts]

Non puis là j'avoue, les crêpes à la poêle en tôle, c'est tellement coule.
Un bon plan aussi, Dehillerin, ils en font pas trop cher
https://www.edehillerin.fr/fr/poele-a-c … etre_cm-26

Voui, , c'est assez large avec un rebord moins haut qu'une poële. (Même en théorie sans rebord, ça s'appelle un "bilig" l'histoire ,avec un ptit rateau sans dents qui s'appelle un "rozell" , mais bon ça c'est en Bretagne.)

[yoy]

J'ai payé 60€ les deux, je trouve que c'est correct

La crêpière est en 30 cm, donc on oublie le retournage acrobatique avec triple lutz piqué

Par contre j'essaye d'être objectif, et ne pas m'emballer pour la nouveauté, mais franchement les crêpes étaient vraiment meilleures que d'habitude !!

[Lipsum]

Et plus belles !

[Toinot]

Grace à ce forum, j'ai fait cette découverte, du coup j'ai investi et je sent déjà que je vais avoir une nouvelle vision des choses



Après culottage, ya encore du boulot pour qu'elles soient full black

Excellent choix ! En plus cette gamme est moins épaisse que la minérale bé, qui est de mon point de vue inutilement épaisse pour un usage domestique.

Par contre j'essaye d'être objectif, et ne pas m'emballer pour la nouveauté, mais franchement les crêpes étaient vraiment meilleures que d'habitude !!

Tu verra au fur et à mesure que ce n'est pas seulement qu'une impression

[yoy]

Les habitudes ont la vie dure, hier j'ai eu la mauvaise idée de mettre de la crème avec les filets de dinde, pas glop

[phd29]

Bon c’est pas une poêle carbone ,mais une poêle fonte émaillé S.t.a.u.b. 34 cm 2 anses pour aller sur l’induction ,le four ,le Gaz et le barbeuc..
Neuve de chez neuve ,reçu ce jour.….
On lit la notice...on fait tout comme écrit ,lavée à l’eau savonneuse,séchée et on préchauffe sur l’induction puissance à 2 puis 3 puis 5 pendant 5/6 minutes et puis chauffe à 7 ,sur la plaque e.l.e.c.t.r.o.l.u.x il y’a 9 puissances ,plus un booster...donc on était pas à fond.…
Après 1 minutes de cuisson du morceau de viande....CLAC une étincelles au fond de la poêle et fente du bord vers le centre sur 10cm.…
Bon j’ai contacté le vendeur qui me l’échange de suite,merci Atazon,mais à réception de la même poêle je voudrais pas eu cela recommence,si quelqu’un a une idée de ce qui s’est passé,on ne comprend pas trop,ormis’un défaut dans la fonte...peut être.

[Hieronymus]

Il ne faut jamais mettre une Staub, LeCreuset ou de Buyer sur le feu.
C'est juste de la décoration.

C'est pour ça qu'on n'en trouve pas en grande surface. Pour de la bonne qualité durable ils te propose des Fetal. C'est durable et sans danger.

Non, pour être sérieux ce doit tout simplement etre un défaut ou une piece qui était déjà cassée/fragilisée en tombant.

C'est fait pour être maltraité sans problème.
Je crois cependant que l'induction chauffe très vite d'un coup et qu'il vaut peut-être mieux y aller en deux fois.

[Bedreskungs]

Pareil, vaut mieux éviter d'un coup d'un seul, mais une seule étape doit suffire. Pour une induction à 9 points, la chauffe à 6 devrait suffire, donc tu peux mettre cinq minutes à 3 ou 4 puis monter un peu à 6. Mais en principe ce genre de chose est pas censé se produire.

Perso j'ai un rondeau de chez eux en fonte émaillée qui m'a jamais causé le moindre souci, même chauffé au gaz.

En attendant je suis content, j'ai reçu une batterie de cuivre-inox Dehillerin jamais servi, je vais pouvoir tester et voire s'il y a vraiment une différence avec de l'étain

[phd29]

Merci de vos avis ça confirme notre pensée ...il y’avait peut être une paille.
Notre plaque étant mixte Gaz/induction j’essaierai la prochaine sur le gaz en préchauffe douce...

[Freevibration]

...Mission restauration !!!
Je viens juste de rapporter de chez mes parents ce moule à gaufres en fonte... probablement, ayant appartenu à une de mes grand-mères... ma mère n'ayant, de mémoire, jamais fait de gaufrettes...
Bon, j'ai la recette des gaufres sèches du Nord (merci tantine !), et presque le moule à gaufres...
Mais, comment le rendre apte à régaler de nouveau notre famille ? !

[Lipsum]

Moi je commencerais par un bon coup de brosse métallique (plus ou moins rigide suivant la couche de crasse/rouille) sur le mandrin d'une perceuse pour virer ce qui ne tient plus...

[Lipsum]

Sinon je suis jaloux de ton truc là…

[juanin]

Je ferais un nettoyage sommaire du plus gros puis je tenterais un sablage.

[Freevibration]

Sinon je suis jaloux de ton truc là…

Qu'à cela ne tienne... je peux t'en trouver un chez "notre Emmaüs" du coin... y'a plusieurs modèles... gaufres ou gaufrettes ?