Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[abzaroke]

C'est cool hein, et le prends pas mal, mais pour moi le souci (si souci il y a) viendrait plus de l'entretien 2-3 fois par ans à la meule. Mon grand-père faisait ça dans sa cave, tranquillou, avec une petite meule et le résultat c'est qu'il n'y a aucun de ces couteaux de tables qui soient récupérables pour autre chose que se curer les ongles, alors qu'ils étaient "relativement récent".

bpc va râler, mais pour moi, la meule, si c'est pas fait dans les règles de l'art, sur des couteaux qui s'y prêtent, avec le bon diamètre et tout, ya quand même plus de fois ou ça fait un massacre que de fois ou ça aide. Ya un rémouleur au marché parfois par chez moi, j'y confierais pas un opinel.

Je ne discuterai pas des massacre fait par une meule mal utilisée …

Maintenant il faut rester raisonnable, le couteau que j'ai posté juste au dessus je ne le passe qu'à la pierre et très rarement puisque c'est du wootz

mais il a 6 ans et la forme de la lame a déjà changé …
Faut pas rêver un couteau qui sert vraiment tous les jours s'use et pour un couteau qui a 27 ans ça parait pas délirant … mais ici même ceux qui utilise bien leur couteau changent tous les jours donc l'usure ne peux pas être mesurable …

[Jonathan P.]

Hihi, c'était qui encore qui s'était fait massacrer un Beillonnet par le coutelier de Gembloux qui l'avait affuté à la meule?

[ETPhonehome]

mon couteau de poche qui sert tous les jours depuis 27 ans

Autrement quand tu auras fini de rogner ta lame, il y a un snob qui pourrait t'envoyer gratuitement un cousin (peut être pas Pakistanais si tu en es si certain) mais très ressemblant et j'imagine de qualité équivalente:

Reçu dans un lot de couteaux d'occasion, j'ai essayé de lui donner un tranchant à peu prêt correct sans obtenir de résultat probant (un simple Opinel est beaucoup plus facilement aiguisable avec un bien meilleur résultat). Je comprends tout à fait que certains, excédés par cela, finissent par passer des lames de ce type à la meule.

Il ne resteras plus à un généreux coutelier, qui lui utilise ses lames très chères, à t'offrir un étui en croco pour le ranger dedans!

[baalot]

Ah, j'avais pas lu les 27 ans. C'est vrai que ça y fait 27 ans d'usage quotidien. Autant pour moi.

[Bushman07]

Pour les oignons de l'arrabbiata de midi... Un "Kirouille" 4 rivets . je l'ai récupéré dans les Alpes Italiennes, mais il sent bon Thiers …
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[Virgil4]

[MartinJ]

Tu l'as bien pimpé

[Virgil4]

Merci

[BetterCallSal]

Tu l'as bien pimpé

Il a une gueule qui me conviens mieux ainsi.

[ETPhonehome]

Bon le couteau coupe de tout de la bouffe à la tresse d'acier pour la pêche des carnassiers en passant par le dénudage des fils électriques. Bref ce que vous ne ferez pas avec vos couteaux 20 fois plus cher

Alors comme tu es nouveau je prends le temps de te répondre : c'est vrai qu'il y a ici des snobs du couteau, qui sortent des trucs à pas de prix de leur vitrine pour la photo (postée sur le fil "vos photos de couteaux qui servent..." ), et qui en prime vont te faire la morale sur ce qu'est un bon acier etc …

Et il y des snobs qui essayent de faire la morale à ceux qui utilisent, précautionneusement, leurs couteaux payés cher parce qu'il veulent les conserver dans le meilleur état possible assez longtemps.
Ceci en faisant des photos de leur très cher couteau de Master Smith lame en Wootz utilisé pour tout et m'importe quoi (à plus ou moins bon escient) pensant peut être ainsi prouver qu'il sont de meilleurs utilisateurs de couteau!

Bon bref y'a des lourds comme partout … et c'est ceux qui parlent le plus
Oui ça je confirme!

Mais y'a aussi d'autres gens, dont certains ont des couteaux très chers, mais qui servent tous les jours …
Et en déclarant cela ils font peut être preuve d'une autre sorte de snobisme, hein.

Voici quelques photos de mon couteau, qui coûte en effet sûrement au moins 20x plus cher que celui que tu as posté … mais qui sert tous les jours au mêmes choses que tu as cité et bien d'autres … Je lui ai plusieurs fois cassé la pointe, fais des dents … donc refait le fil entièrement …
En utilisation normale et adaptée, il est moins souvent nécessaire de rattraper ce type d'incident.







Magnifique démonstration avec belles images prises sur le vif, prouvant que parmi ses EDC du jour il ne faut pas oublié de prévoir son appareil photo .

Y'a rien de plus plaisant qu'un outil qui sert … peut importe son prix
Les utilisations peuvent être variées et chacun trouve son plaisir où il veut ou peut.

Après il y en a qui achètent des étuis en croco aux finitions "maroquinerie de luxe" qui peuvent coûter autour d'un tiers du prix du couteau qu'ils vont protéger quand il sortira de sa vitrine.
On pourrait peut être aussi les taxer de snobisme, non?
Mais ce type snobs là doit être beaucoup plus apprécié par ceux qui peuvent leur vendre ces produit pouvant aussi paraître snob!

[Hieronymus]

Mais le couteau d'Eric "es-" déchaîne les passions !

[kokoro]

Peut on qualifier cela de passion ?

[Neutronc]

[felipe]

[MartinJ]

Dis donc tout le monde est bien vénère en ce moment, vous avez arrêté le sport ou la sègue avec le déconfinement ? Faut continuer sur sa "lancée" ou diminuer progressivement, le sevrage peut être terrible pour votre équilibre psy