Les cuisines de hokutô … et d'autres trucs

[hokutô]

J'ai fauté ...j'ai fait un pliant …

Un piémontais en forme de "XIII". Je ne suis pas habitué à en faire, c'est le premier, donc je me suis rendu compte qu'il y a quelques ajustage à revoir, surtout en position fermée. Ca ne m'a pas choqué sur le coup, mais c'est en revoyant ceux de Martin Claudel que ça a fait "tilt".

La lame est en 125sc, un chouilla plus de 2mm pour un peu moins de 10cm de tranchant. Le manche est en loupe de noyer

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[hokutô]

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[abouaswad]

hé, pas mal !

[juanin]

C'est plutot réussi ! Peut être la lentille un peu longue à mon goût.

[Montrotomatix]

oui c'est très réussi, je pense aussi que la lentille mériterait a être raccourcie un peu ou alors adoucie (aplatie) avec un ou deux coup de marteau


sinon les matières sont top

[Montrotomatix]

Fraîchement arrivé juste a l'entrée du we …..

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a première vue c'est assez sympathique, les finitions sont bonnes et c'est agréable à l’œil et en main.
la finition du bois avec les ajustement rivet et semelle top, y a rien qui dépasse ou qui accroche la mimine.

niveau lame, c'est du costaud mais avec une belle émouture, ça se termine assez fin avec un fil bien droit et qui mord comme il faut et en prime une timide ligne de trempe.

la prise en main est bonne mais serait surement meilleur avec le cul du manche un peu plus haut (la il se termine en rétrécissant, du coup le petit doigt ne verrouille pa s nickel …… )
Mais le gabarit en fait un petit couteau avec un fort potentiel EDC de la maison

[Montrotomatix]

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comme je le disais , c'est assez fin et droit

le montage de la lame en 1/2 semelle est original, le seul truc, c'est que du coup, le poids a tendance a être tout vers l'avant du couteau

[Montrotomatix]

…

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test du saucisson ------- > check !

et pour le reste check aussi, dans l'assiette, sur la planche moins pour émincer (c'est peu être un peu pépais... ) que débiter.

le fil tient bien, c'est assez dur, pour le moment un petit coup de lansky céramique et zouiïng

[Montrotomatix]

ah, j'oubliais …….

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ça patine

pour une version 1.0, moi je dit bravo
et merci

[hokutô]

Merci pour le retour, ca fait du bien d'avoir un regard extérieur sur son taff !
C'est moi qui te remercie pour tes remarques

[hokutô]

J'ai eu un (je ne sais pas le nom exacte) mini studio ?? pour mon anniv, alors faut que je l'utilise, fasse des tests de lumière, toussa …

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Il faut que je regarde comment faire ressortir la patine, meilleur lumière coco, mise en scène et tout … mais y a du mieux dans les photos, non ?

[Montrotomatix]

Joli, mais on voit le support derriere le manche

[hokutô]

Absolument pas !
'parait même que ça s'appelle un écrou

[hokutô]

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Ca donne ça, sans un écrou qui en fait qu'à sa tête.

[hokutô]

Je ne sais pas ce qui est le mieux, fond noir ou fond blanc …