Eric Boisset

[neimad]

Très sympa !

Mais qui fabrique désormais ?

[Alexdeden]

Virginie Boisset, épouse de feu Éric Boisset.

[neimad]

A chouette je ne savais pas qu'elle était du métier également.

Quelqu'un sais si elle continue les interventions de sont mari aux Forges de Pyrènes?

[sealence]

Vas sur sa page Facebook et tu verras. Je pense qu'elle forge et fait des choses sympa. Je viens de recevoir deux couteaux de cuisine.

[sealence]

De Table!

[ETPhonehome]

Quelqu'un sait si le modèle PYRÈNE DE ÉRIC BOISSET est toujours proposé par Virginie sa veuve?

J'ai cherché ses coordonnées et j'ai trouvé:
https://ariege-mb-prestataire.for-syste … 4_fr-.aspx

https://www.ariegepyrenees.com/loisir-c … e-boisset/

Tél: 06 84 91 35 02 ou 05 61 64 73 18
Mail: coutellerieboisset@gmail.com
Adresse; Las Bexanos, 2455 Route de la Tour Laffont; 09000 Serres-sur-Arget
Je n'ose pas lui poser la question directement car j'ai peur de la vexer en ne lui demandant pas un modèle de sa propre création.

[rahansor]

oui il me semble bien, c'est un modèle emblématique de la coutellerie Boisset...

[ETPhonehome]

Merci de ta réponse .
Je vais donc tenter de la contacter.

[couper au couteau]

Je pense aussi qu’elle continue de le proposer

[Alexdeden]

La semaine dernière j'ai accompagné un pote pour lui faire visiter l'atelier de Virginie Boisset. C'est à quelques Km de Foix.
J'y étais passé en 2015 quand Éric Boisset y était encore (il a quitté ce monde en 2016) et l'endroit m'avait impressionné par sa taille et son équipement. Et bien Virginie Boisset continue d'en porter le flambeau vaillamment.

Je pense que cet atelier est un rêve pour beaucoup de couteliers. Il doit avoir une surface de 500 m², voire plus, et il est doté de nombreuses machines qui, pour la plupart, viennent de Thiers. Marteau-pilon, laminoir à froid, machine à émoudre, surfaceuse, perceuses, meules... ont été achetés par Éric Boisset certainement à une époque où beaucoup de coutelleries fermaient. Ce sont de grosses machines qui pèsent des centaines de Kg. Virginie Boisset a non seulement appris à les utiliser mais aussi à les réparer (il y a des stocks de pièces détachées). Elle bosse seule dans ce truc immense.

Mon pote a pris quelques photos de l'endroit, les voici :




(sur l'espèce de mezzanine il y a une Juva 4)




Le stock de bois.

Si j'y retourne je prendrai d'autres photos, avec les modèles de couteaux exposés aussi.

https://www.foix-tourisme.com/la-coutellerie-traditionnelle-de-virginie-boisset/

[Alexdeden]

En revoyant les photos je pense qu'il y a bien plus de 500 m².

[couper au couteau]

Mon pyrène en noyer réalisé par Éric

[Alexdeden]

Ce modèle est toujours fabriqué par Virginie Boisset. L'ami que j'ai emmené à son atelier lui en a d'ailleurs acheté un bel exemplaire.

[ETPhonehome]

Ce modèle est toujours fabriqué par Virginie Boisset. L'ami que j'ai emmené à son atelier lui en a d'ailleurs acheté un bel exemplaire.

Tu as de la chance de résider pas très loin de elle!

J'aime beaucoup ce modèle Pyrène à l'allure rustique qui me fait un peu penser à un Alpin équipé d'un système peu courant!
Je souhaiterais en acheter un, avec lame acier homogène et beau bois, en direct sorite d'atelier

Virginie Boisset vends ces modèles uniquement sur place dans son atelier, sur salons/marchés sur lesquels elle expose?

Ou aussi à distance grâce à un support internet (site ou réseau social vente) sur lequel des photos et tarifs des exemplaires de Pyrène disponibles seraient visibles?
J'ai beau rechercher je ne trouve pas de page de ce type.

Autrement, à défaut est-ce qu'elle prend des commandes en la joignant par téléphone ou Email dont les numéro et ac dresse sont connue ?

[grand goule]

Tu as un numéro de téléphone dans le lien joint par Alexdeden sur le post de la visite