peut on determiner asser facilement si le bout d'acier que l'on a peut convenir a se faire un chtit couteau ??
c'est a dire si il a le bon taux de carbonne pour etre trempé??
et ce asser facilement, pas envie d'aller au labo du coin pour faire des analyses a chaque fois que j'en ai un

ou doit on juste se limiter aux vieilles limes de recu et autre lames de ressort ?