Forge à froid le débat

[Rouge]

Faut créer un sujet pâté…

[Quincey]

… faut que je ressorte ma recette de terrine de canard alors …

[0'clock]

On est sur forgefr ici ? Je me suis trompé de forum ? Faut que je me recouche.

ça change des sujets flood merdiques

[you]

Bah d'un autre côté, la Genèse dit "Au commencement était le flood".

[Quincey]

Je confirme … ce sont d'ailleurs des paroles saintes

[abouaswad]

béni soit le saint flood !

[Bebert]

béni soit le saint flood !

C'est pas le patelin de Coupat ça ?
Tout s'explique.

[you]

Saint Flour/flood, ça se traduit "Sainte Farine/innondation" en anglais.
Ça expliquerait pas mal l'origine des interventions des habitués de ce lieu de débauche.
J'intuite que les modos viennent de Colombie.

[l'indien]

Faut créer un sujet pâté…

.

Voici ma recette :
Recette de pâté de chevreuil il faut 3,kg de chevreuil pour 5 kg de cochon haché grossièrement
4 g de poivre par kilo de viande
14 g de sel par kilo de viande
une cuillère à café de piment pour 8 kg de viande
5 cl de cognac pour 8 kg de viande
une échalote par kilo de viande
quatre gousses d’ail pour 8 kg de viande
trois heures de cuisson pour stériliser et 1h30 de cuisson au four pour la terrine il faut aussi un bon hachoir des bons couteaux voili
J’ai fait 20 bocaux et deux terrines À consommer sans modération


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[you]

Avec un couteau forgé à chaud et un (aussi) à froid.
Bravo, belle synthèse !

(perso j'aurais mis de l'armagnac x2, et triplé la quantité d'ail. Allons en parler courtoisement sur forum.neocuizine.org)

[l'indien]

Avec un couteau forgé à chaud et un (aussi) à froid.
Bravo, belle synthèse !

(perso j'aurais mis de l'armagnac x2, et triplé la quantité d'ail. Allons en parler courtoisement sur forum.neocuizine.org)

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[gnik]

neocuizen

[Fred.A]

Le stock removal tiède sur backstand c'est l'avenir.
Voilà on peut fermer.

[Quincey]

Merci Révérend Père Calzone

[abertzale]

Faut mieux pas que je donne mon avis …

Ce qui est plus dur c'est par exemple de savoir faire un couteau qui se plie … et qui revient …
Et puis qui se re-plie … et qui revient … etc


D'où la remarque de notre chère "tatie Danielle"

"seul professionnel qui dans notre pays fabrique des couteaux de chef, et qui le fait avec brio, de la manière la plus difficile qui soit"

Tout à fait d'accords avec toi ,mais je tiens à rajouter que Claude l'Hyver est capable de ça aussi. Ces couteaux d'offices, par exemple,ont une souplesse!on dirait des danseuses étoiles