Victor Platzer

[Capet]

Nan...je le charrie un peu. Mais quand même quand je le sors de l’étui, il y a l’odeur du cuir et après l’odeur du bois bon si l’if est de côté, on va pas tarder d’en parler!
L’autre jour, le fiston m’a demander si il pourrais manger avec,mdr, oui pas de souci mais laisse le pas tomber

[el-Lapsa]

J'imagine bien le couteau de table
Mais pas sur des assiettes en céramique hein?

Bon après l'odeur du bois ça doit surtout être celui du mélange d'huile mais j'aime beaucoup aussi! Pour un peu jmen passerais dans les cheveux..

[Capet]

On pratique les assiettes en bois, à mince j’ai échappé mon coteaux, paf assiette en deux

[byhb]

[AGONE]

Attention les couteaux de Victor sont addictifs! J’ai dis au fiston que j’allais lui trouver un autre cadeaux

Des outils bien pensés et bien réalisés

[Zorgalouf]

GM avait fait un poinçon qu'il utilise peu, il pourrait peut-être te le céder

Franchement, une selle de vélo, c'est pas super drôle comme poinçon.

[el-Lapsa]

Bon, pas de nouveau couteau, mais un petit retour d'utilisation sur l'abattage de 3 canards coureurs indiens cet après-midi
Bon ya pas d'image plus choquante que celle d'un canard tel qu'on le trouve chez le boucher, mais si ça dérange, j'enlèverai .

Ça commence par des outils, un feu qui démarre et une bière qui se décapsule:







L'eau chauffe pour le plumage, en attendant on arrive à choper ces sprinteurs de palmipèdes, passage sur le billot. Point final.
On les suspend, le temps qu'ils se vident, barbecue (désolé pour l'aspect solennel..)






On plume, en gardant le duvet pour faire un coussin au Gaston:



Les derniers coups de chalumeau, et on a ça:



On vide, récupère foie, gésier et coeur, on sépare les magrets à faire sécher, tout le reste part en rillettes:




Les deux couteaux très complémentaires: le fixe pour couper le cou, les pattes et le bout des ailes, toutes les grosses découpes de la carcasse, et un petit scalpel pour les coupes de précision pour vider notamment

Bon voilà, juste un petit aperçu d'une bonne aprem quoi
J'espère que ça ne va déranger personne ce genre de post, j'ai volontairement éviter le gore, mais bon l'idée demeure.

[Bushman07]

Je suis plus que choqué!
Chacun sait que des couteaux , surtout les grands, gros et puissants, c'est fait pour rester en vitrine!
Sinon comment les vendre quelques années plus tard :
Aspect neufs et non affilés?

[Bandit]

Je me suis demandé si le sprinteur de gauche n'avait pas pris quelques substances interdites pendant sa carrière

[el-Lapsa]

Je suis plus que choqué!
Chacun sait que des couteaux , surtout les grands, gros et puissants, c'est fait pour rester en vitrine!
Sinon comment les vendre quelques années plus tard :
Aspect neufs et non affilés?

Un couteau qui coupe? Mais tu délires ou quoi, on risquerait de se blesser!

Nan mais je prévenais car sur le sujet de la chasse ça avait fait débat. Là j'ai évité les photos où y'avait du sang sur les plumes etc. Les 3 canards suspendus à une poutre de l'atelier faisaient une photo sympa, mais bon, on reste soft quoi

Je me suis demandé si le sprinteur de gauche n'avait pas pris quelques substances interdites pendant sa carrière

C'est le mâle à gauche sur la table, plus dodu, et un duvet beaucoup plus abondant et épais que les 2 femelles!
Mais bon ça reste maigre. Surtout qu'il ont vécu 4 ans en liberté, la viande sera un peu dure (d'où la transfo en rillette, les magrets seront séchés eux)
Jdirais pas qu'on leur fait honneur en les tuant (ya pas eu consentement jcrois..) mais au moins ils ont eu une belle vie, et on gâche rien.

J'aurais dû prendre une video lorsqu'on les chopait. Mon collègue a fait un saut de gardien en plein milieu des prunelliers pour chopper le mâle, un miracle qu'il ait encore ses 2 yeux

[0'clock]

[Capet]

Comme tu dit ils ont eu une belle vie! Dis moi la taille de tes 2 fixes

[el-Lapsa]

Alors de mémoire le plus grand qui est a mon pote fait 13,5cm de lame et le petit 9,5

[Capet]

Ce que j’aime beaucoup sur celui de mon gamin c’est les sur largeurs en avant et en arrière du manche, elles calent très bien la main

[0'clock]

faut que je vienne faire un barbeuk en avril