montrez vos Laguiole

[Chtit couteau]

Photo de famille, certains ont plus de 20 ans...

[lapin]

très belle série...

[vinc80]

Bien jolis tes Lag !!!!

[kokoro]

Jolis lags

[Bakachan]

Jolis ! Tu as plus de détails sur celui de tout à gauche ?

[AxelThailand]

Superbe série, les photos sont top en plus !

[Jerry Lee]

si vous voulez que Thiers perdure pour la fabrication des Laguioles,
voici un message de la confrérie du couteau de Thiers:



Bonjour à tous,

La coutellerie thiernoise serait mise en danger si la demande d’Indication géographique « couteau de Laguiole » déposée par le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole voyait le jour. Cette dernière est soumise à enquête publique sur le site de l’INPI.

En 2013 l’enquête réalisée par la Fédération Française de Coutellerie montrait que le CA laguiole à Thiers était de 18,6M€ (hors import et essentiellement en prix « départ usine »), que le nombre d’emplois « purement Laguiole sur le bassin thiernois » était de 255 personnes, que le Laguiole représentait 30 à 80% du CA de 35 entreprises du bassin et représentait 1% à 70% du CA de 23 sous-traitants locaux.

Aujourd’hui, le laguiole est toujours le pilier de fabrication le plus important pour de nombreux fabricants ET sous-traitants du bassin thiernois.

Que vous fabriquiez du Laguiole ou non, VOUS DEVEZ REPONDRE car vos sous-traitants, eux, pourraient être gravement déstabilisés et vous seriez impactés indirectement.

Vous trouverez ci-dessous une lettre de notre association CLAA « Couteau Laguiole Aubrac Auvergne » pour :

APPEL URGENT à REPONSE à ENQUETE PUBLIQUE sur la demande d’IG Couteau de Laguiole » en cours avec le lien pour répondre.





Thiers, le 19 mars 2021



Cher ami(e), cher(e) collègue,



Vous avez du apprendre par voie de presse que certains couteliers aveyronnais, via leur syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de laguiole, ont déposé une demande d’IG auprès de l’INPI. (voir pièce jointe).



Malheureusement et comme vous pouvez le pressentir, le territoire de Thiers est totalement exclu de ce projet.



Ainsi nous craignons que l’enquête publique en cours jusqu’au 28 mars trouve beaucoup de réponses positives de gens qui ne connaissent rien à l’histoire commune entre Laguiole et Thiers.



Le « Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole » - a déposé sa demande pour une IG couteau de Laguiole uniquement recentrée dans la région de Laguiole. Si cette IG devait voir le jour, ce serait catastrophique pour les fabricants de couteau laguiole basés à Thiers ainsi que pour tout le bassin thiernois de sous-traitants.



C’est pourquoi nous vous demandons de vous mobiliser individuellement en répondant à cette enquête publique pour dire que vous êtes étonnés que le territoire de Thiers ne soit pas inclus dans le projet d’IG du syndicat aveyronnais qui ne fédère d’ailleurs pas tous les couteliers aveyronnais mais seulement les plus importants.



Pour cela rien de plus simple, vous devez aller sur le site de l’INPI pour répondre à l’enquête publique et faire entendre votre voix et formuler vos remarques

https://base-indications-geographiques. … #ig-detail





AIDE A LA REPONSE :



Pour répondre à l’enquête publique :

Evidemment, si vous fabriquez, il y a en premier lieu : vos chiffres (montant et part du CA laguiole, nbe d’emplois, etc…)

Par ailleurs, que vous fabriquiez ou non, il y a de nombreux arguments :



Le bassin thiernois est seul à pouvoir prouver une fabrication et une commercialisation continues du couteau Laguiole depuis plus de 150 ans.

Sans Thiers, le couteau Laguiole serait certainement tombé dans l’oubli à l’instar d’autres couteaux de région.

En conséquence, « Laguiole » et « Thiers » sont des partenaires indissociables pour la fabrication et la commercialisation du célèbre modèle depuis plus de 150 ans.



Dans l’article de presse en pièce jointe, les parlementaires aveyronnais soutiennent l’IG du Syndicat local pour : « préserver le savoir-faire local, apporter une valeur ajoutée économique et surtout arrêter de duper les consommateurs » (propos de Stéphane Mazars, député de la 1ère circonscription aveyronnaise).



Cependant : c’est la transmission de savoir-faire depuis Thiers qui a permis la renaissance effective de la fabrication à Laguiole en 1985 puis en 1987 par le transfert de la direction et de l’usine Chaize-Mazelier depuis Thiers, puis a permis l’intégration à Laguiole de la coutellerie d’art en 1994 avec l’arrivée de Virgilio Munoz « MOF » formé à Thiers, etc…



Quant à la duperie : s’il est clair qu’elle est criante lorsque les produits vendus sont chinois ou pakistanais sans indication de provenance, il y a également duperie, tromperie et mensonge à grande échelle à vouloir exclure Thiers et à faire passer le bassin thiernois pour un usurpateur.

Depuis plus de 150 ans, les nord-aveyronnais se sont appuyés sur le savoir-faire Thiers et ont acheté continument des quantités de couteaux laguioles finies et (ou) des kits de pièces détachées « laguioles » ,etc.. en provenance du bassin thiernois … d’autant plus que les thiernois - en parallèle de leurs propres productions de Laguioles, ont toujours fabriqué « à la marque » … les preuves sont nombreuses !



Une IG « couteau de Laguiole" sans Thiers serait donc la preuve que les couteliers aveyronnais auraient dupé jusque-là et depuis toujours les consommateurs en leur vendant des couteaux thiernois !

C’est cela que le monde politique aveyronnais soutient ?!



Seule, une IG « couteau Laguiole » commune aux deux villes peut refléter la réalité de fabrication du couteau Laguiole et ne pas duper le consommateur.

IL FAUT QUE CELA SE SACHE !



Thiers, capitale française de la coutellerie est un acteur majeur dans la commercialisation du célèbre modèle au niveau mondial.

Par son potentiel et sa puissance de fabrication, Thiers a toujours participé et participe toujours très largement à sa notoriété.



Commercialement et pour l’avenir, une IG sans Thiers serait source d’une véritable concurrence déloyale.



En conclusion, ce serait un contre-sens historique et économique insensé si le bassin de Thiers n’était pas uni à Laguiole dans une IG couteau Laguiole commune ; seule l’union nous permettra de protéger le bien commun, nos emplois et nos savoir-faire !







NOTRE ASSOCIATION CLAA :



Notre association CLAA (Couteau Laguiole Aubrac Auvergne) qui regroupe des thiernois et des aveyronnais, porte de son côté un projet d’IG couteau Laguiole commune aux deux territoires qui sera déposé prochainement à l’INPI.

CLAA s’appuie sur des documents argumentés et vérifiables qui prouvent les relations étroites entre Thiers et Laguiole depuis l’origine jusqu’à nos jours.



Merci de nous soutenir, en répondant à l’enquête publique et /ou en adhérant à notre association

https://igpia-couteaulaguiole.com/



Merci de faire circuler cet e-mail à tous vos amis et entourage, votre mobilisation est essentielle pour la survie de nos entreprises de coutellerie.



Nous comptons sur vous !



Très cordialement



Aubry Verdier – Président de CLAA

et l’ensemble du conseil d’administration.

[lapin]

Question bête et sans aucune réponse de ma part : Que se passerait-il si un coutelier de Laguiole faisait des "Thiers" ?

[Jerry Lee]

Question bête et sans aucune réponse de ma part : Que se passerait-il si un coutelier de Laguiole faisait des "Thiers" ?

à la différence que Thiers fabrique des Laguioles (vendus par les "couteliers" de Laguiole) depuis des décennies et qu'ils fournissent encore pas mal d'artisans en pièces que se passera t'il s'ils ne peuvent plus les fournir ?
ces artisans feront quoi ?

[capello]

j'ai laissé un avis défavorable à cette igp initiée par les gros de laguiole , car pendant que certains couteliers laguiolais crachaient sur Thiers , lors de leur visite d'usine par les touristes , il ne manquaient pas de leur vendre leurs laguioles montés en sous-traitance par les usines thiernoises …#hypocrisie
De meme , il me semble que l'usine thiernoise G David a été racheté par une entreprise laguiolaise , non ? pour quel usage du coup ?
Dailleurs c'est une première entreprise laguiolaise qui a racheté pour revendre à une autre entreprise laguiolaise ….

[lapin]

J'en avait discuté avec Christian Lemasson. Il faudrait peut-être simplement inclure Thiers et sa périphérie dans l'IGP réclamée … non ? Avec une clause spéciale et/ou dérogatoire …

[Jerry Lee]

voici le texte que j'ai mis sur le lien de l'IGP:

Favorable sous réserve de modifications
Description de l`observation : Thiers depuis des décennies (et encore actuellement) fournit Laguiole en pièces ou produits finis,
il fut un temps ou aucun Laguiole n'était fabriqué sur place, Thiers a donc fortement participé à la sauvegarde du Laguiole
il me semble qu'inclure le territoire de Thiers dans la liste des ayant droit à l'appellation est indispensable

[Jerry Lee]

J'en avait discuté avec Christian Lemasson. Il faudrait peut-être simplement inclure Thiers et sa périphérie dans l'IGP réclamée … non ? Avec une clause spéciale et/ou dérogatoire …

c'est justement le but de mon post auquel tu m'as répondu de façon assez surprenante non ?

[Jerry Lee]

j'ai laissé un avis défavorable à cette igp initiée par les gros de laguiole , car pendant que certains couteliers laguiolais crachaient sur Thiers , lors de leur visite d'usine par les touristes , il ne manquaient pas de leur vendre leurs laguioles montés en sous-traitance par les usines thiernoises …#hypocrisie
De meme , il me semble que l'usine thiernoise G David a été racheté par une entreprise laguiolaise , non ? pour quel usage du coup ?
Dailleurs c'est une première entreprise laguiolaise qui a racheté pour revendre à une autre entreprise laguiolaise ….

ce qui est marrant c'est que dans les signataires "Laguiolais" il y a Honoré Durand qui était quand même le 1er importateur de Laguioles Espagnols ou Pakistanais
il y a 30 ans il était photographe à Laguiole et s'est "mis" au couteau lorsque la vague a ressurgit

[ETPhonehome]

Il est question d'une Indication Géographique en dehors de laquelle le nom Laguiole ne pourrait être utilisée pour un couteau?

Bon c'est vrai que la famille Calmels (pour ne citer que la plus connue) a très tôt fait sous traité en partie voir complètement la fabrication de ses modèles Laguiole à Thiers.
Ce qui pourrait légitimer la demande d'être inclus dans l'IG.
Par contre on sait que certaines marques thiernoises ( Pradel par exemple) ont aussi fait sous traiter en partie voir complètement dans des pays étrangers (Pakistan par exemple) la fabrication de ce qu'il vendaient comme du Laguiole.

Donc le mieux serait peut être que les modèles vendu sous le nom Laguiole le soit avec une transparence totale et contrôlée ( lieu exacte de fabrication des différents composants et endroit ou il sont assemblés), là le client achèterait en connaissance de cause et saurait à quoi correspond le prix qu'il paye.

Et là on ne parle apparemment que des industriels petits ou plus gros.
Mais quid des artisans n'habitant pas sur le secteur de l' IG, il n'auraient pas le droit d'utiliser le nom Laguiole pour leur modèles complètement fabriqués et assemblés par eux?

C'est assez compliqué tout ça, non?