Il me semble qu'en partant d'un sandwich serré forgé en distal taper sur la longueur et en ogive sur la hauteur, avec une finition en émouture convexe cela pourrait peut être permettre au jambon d'être moins découvert qu'avec une émouture plate, non?
Après c'est vrai que pour un pliant à système liner, pompe ou cran le vieux fer est un assez mou et risque s'user/déformer au niveau des points de contacts avec les platines, liners ou ressort.
Apparemment certains intercalent un acier moins dur entre le jambon et le vieux fer pour solutionner ce soucis et obtenir un jambon peu apparent:
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