Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[abzaroke]

[Hubert T.]

La ligne de ce schlass...

[rusteeed]

C'est pas le même genre de saucisson et ça croque sous la dent !

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Il commence a bien souffrir celui la !

[max13]

Pas de vitrines.…. Ça sert.…

[max13]

Un acier robuste qui ne tchips pas !

[tobob]

T'as un 2eme angle là, non ?

[max13]

Possible... Je l'ai eu comme ça.… Et je le passe sur un appareil céramique ça tranche fort et c'est costaud par contre j'y prend pas grand soin.… Donc possible que ça soit un bordel sans nom...

[max13]

Je pense qu'il va falloir faire un tour dans une coutellerie afin de répartir sur une lame au poil !

[tobob]

Ton angle au fil est super obtus, c'est pas top, t'es en train de fermer l'angle et en faire un coin là.

[max13]

Tu me conseille de faire quoi pour le reprendre !

[Woodtz]

L'affûter proprement

[tobob]

bah tu remontes l'angle en te calant sur l'ancien, mais ca va être long, même avec de bonnes pierres.

[Jonathan P.]

Ou alors tu casses ton biseau intermédiaire en faisant un fil convexe, mais c'est pas évident d'être propre et régulier à main levée comme ça.

[tobob]

Faire un tour dans une coutellerie, je me méfierai, surtout sur un acier un poil dur.

[max13]

Le Truc c'est que je l'ai acheté d'occaz et le mal était déjà fait... Bon après ça coupe fort mais en effet c'est pas beau et pas optimal.…