Laurent Gaillard

[Poissounet76]

[Fr@nk]

Alors ? Il est comment a l usage ?

[Poissounet76]

Alors ? Il est comment a l usage ?

C'est un couteau relativement lourd pour sa taille (Plate semelle, finger choil forgé et épaisseur au dos de lame) mais très bonne ergonomie, ça coupe très bien et c'est très bien réalisé.

[Fr@nk]

merci bien Poissounet !

[ETPhonehome]

Il me semble Laurent n'a pas fait beaucoup de fixes avec finger choil forgé.

Celui là date de 2013
viewtopic.php?f=11&t=453&p=1337024&hilit=+Laurent+Gaillard#p1337107













Lame XC 75 de: 5mm au plus épais ( avec plate semelle dégressive jusqu'à 3,5 au cul du manche), hauteur maximum 48 mm et 140 mm de tranchant.
La manche fait un peu moins de 120 mm.

Dans son étui à port verticale ou horizontal (bricolage maison)

[Poissounet76]

thup

Il me semble Laurent n'a pas fait beaucoup de fixes avec finger choil forgé.

Celui là date de 2013

Celui-ci est particulièrement beau, le profil de lame est top

[Hieronymus]

J'aime beaucoup le fingerchoil forgé, c'est très sympa solide et certainement confortable.

Par contre je ne saisi pas bien l'intérêt d'une lame si haute. Je ne suis pas fan.

Et Le manche m'a l'air fortement massif, ce devait être une commande j'espère.
Le problème des couteliers qui forgent est qu'ils utilisent leurs mains comme gabarit.

[ETPhonehome]

J'aime beaucoup le fingerchoil forgé, c'est très sympa solide et certainement confortable.

Par contre je ne saisi pas bien l'intérêt d'une lame si haute. Je ne suis pas fan.

Et Le manche m'a l'air fortement massif, ce devait être une commande j'espère.
Le problème des couteliers qui forgent est qu'ils utilisent leurs mains comme gabarit.

Oui le manche est confortable.

La lame haute type skinner/tartineur /pelle à tarte était mon délire personnel de l'époque qui n'a pas eu l'air de choquer Laurent sur le moment.
D'autant qu'en partant de 5 mm au dos de lame l'èmouture plate fini ainsi très fine au dessus du tranchant rasoir qui s'achève par une petite ogive.

Le manche à environ 2cm d'épaisseur à ses deux extrémités et un peu moins au milieu et il ne me semble pas trop massif pour ma main de taille limitée (je "chausse" du 8 pour les gants)


L'histoire de ce couteau est partie d'un modèle que j'avais dessiné, puis j'avais découpé son profil à la meuleuse d'angle dans une tôle (de composition inconnue)
J'avais affiné son détourage et réalisé un semblant d'émouture avec un ponceuse stationnaire de merde.

viewtopic.php?f=8&t=24013&p=1237618#p1237618

Ma tentative personnelle fut avorté car des chutes de la tôle utilisée furent gentiment testées par Laurent qui m'apprit qu'elle n'était pas trempable.
viewtopic.php?f=8&t=24013&start=15#p1300543
Du coup , je lui ai laissé une paire de plaquettes assez jolies et ma tentative de lame foireuse en lui demandant de me faire quelque chose de ressemblant avec si possible un finger choil forgé.

Alors il est peut être bizarre (et ce n'est pas la faute à Laurent), mais moi j'y tiens beaucoup.

[stephane_]

On est loin de l'élégance habituelle des couteaux de Laurent.

[ETPhonehome]

[/quote]

[pimpim]

Superbe fixe ET, tu as le mérite de faire tes étuis toi même, mais un si beau couteau selon moi mérite quand même un meilleur étui.

[ETPhonehome]

Cet étui doit être le troisième que j'ai eu l'occasion de bricoler alors il n'est pas top mais assez simple et efficace.
Laurent l'avait trouvé pas mal quand j'avais, sans prétention, osé lui monter.

[ETPhonehome]

Frères Dalton: lames 12, 10, 9 et 8 cm :

[texebp]

Très belle collection de LG, ET

[DiZ]