En effet, ça ne m'étonne pas que le tiens bloque dans une pomme (c'est un bon test la pomme d'ailleurs, faudra que j'en coupe a l'occaz), l'émouture plus basse avec une finition brut de forge que j'ai volontairement pas voulu rectifier, ça doit faire coin a fendre avec la ligne d'émouture et rien qui ne facilite le glissement de la lame avec le bdf.
Après je ne me souviens plus exactement de l'épaisseur au dessus du fil sur le tiens, mais je pense que même là ca doit rester plus épais que ce que j'ai fait récemment en terme de géométrie sur les petits

Pour la bouffe le brut de forge sur la lame je trouve ça moyen, je préfère une lame intégralement lisse, ne serait-ce que pour des questions d'entretien et d'hygiène
