Forge de Pierre / Pierre Lebrun

[Hieronymus]

Sympa de long format de ce dernier utilitaire.

[sealence]

Très beau, en effet! Je ne connais pas cet acier!

[byhb]

pour l'ensemble de la page d'avant...

[Pierre72]

Merci,
Ces utilitaires assez longs sont en fait une sorte de couteau de chasse léger destiné surtout à dépecer et découper un animal avec un couteau assez fin au fil pour bien couper et longtemps mais aussi assez épais au dos pour résister au reste.
La longueur de lame permet de couper la viande mais sans être trop encombrante pour les taches ou l'on a besoin de la pointe.
La lame est assez étroite pour tourner autour d'un os ou lever les filets par exemple.
Après j'en fabrique aussi pour des "cuisiniers champêtres" ou pour ceux qui veulent une lame plus longue simplement.
Celui ci va pour un chasseur qui découpe beaucoup d'animaux.

Le 115crv3 c'est un acier dur (1.15 % de carbone) chargé au chrome et au vanadium qui coupe longtemps mais qui tolère bien (avec le traitement adapté) les applications diverses, je l'ai testé aussi bien sur des éminceurs que de gros couteaux de chasse et j'aime bien.

[sealence]

Ah, ben voilà, merci bien pour cet éclairage.

[DiZ]

superbes ces dernieres series

et bienvu pour les etuis

[Pierre72]

Merci

Je n'en fait pas souvent mais j'aime bien :
Bowie 20cm forgé en c70, accacia issu de vannage et laiton martelé

DSC00378_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
DSC00395_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
DSC00394_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
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DSC00388_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
DSC00386_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
DSC00381_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
DSC00377_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

[Ockham]

Une pièce de toute beauté.

[Lipsum]

Ouep, y'a vraiment fallu se mordre la langue pour ne pas cliquer...

[Fr@nk]

Ah ouais classe !

[Pierre72]

Merci, ici deux cuisines un peu patinés sur base de trancheur et manche d'utilitaire


DSC00426_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

[nmdv]

sur base de trancheur et manche d'utilitaire

Hello Pierre
Tu te souviens? Je t’avais fait cette demande sur le premier que je t’ai commandé il y a (deja! ) quelques années..
C’est un couteau que j’adore et dont je me sers tous les jours!
Je le compare souvent a un couteau de gaucho argentin du fait de sa très grande polyvalencede, et le galbe de son manche est dingue! Quelle prise en main!..


Punaise la photo a 5ans……

[nmdv]

Allez hop, cette photo traînait à côté..

[Montrotomatix]

Beau trio

Celui du milieu est fort sympathique avec un ratio intéressant

[byhb]

Merci, ici deux cuisines un peu patinés sur base de trancheur et manche d'utilitaire


DSC00426_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr