Tiens je vais utiliser la communauté. Sachant que :
- je suis dans le Massif du Sancy (donc dans l’absolu pas très loin du bassin de Thiers),
- mon standard en termes design est le Why So Serious de Roland (lignes tendues, fil plutôt droit, matériaux de manche « modernes », lame de 9-10 cm, talon de 2,5 à 3 mm maxi, usage essentiellement à table),
- Roland se la coule douce cette semaine (et il a bien raison

),
- je ne suis plus contre l’idée d’un carbone pour manger,
- j’aime un blocage de lame sans dire non à un cran plat ou forcé,
- je reste dans un budget « sobre » de 300€ (qui me semble déjà honnête ?),
Verriez vous un ou plusieurs couteliers chez qui je pourrais me rendre en plein mois d’Août pour me trouver une lame sympa ?