Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

[PGui]

claudel_office_nakiri.jpg

[scouby]

Du nouveau pour demain

[Hieronymus]

Il me semblait bien avoir déjà vu des photos de XIII fixes que je trouvais plus proche de l'esprit du pliant.

[Erix]

Les fils sont aussi fins que sur les pliants ?

[Forencom]

C’est sur Facebook?

[scouby]

Non, sur son site :
https://taillanderieclaudel.bigcartel.com

[Hieronymus]

Les fils sont aussi fins que sur les pliants ?

Visiblement, l'épaisseur au dos passe de 3mm pour les pliants à 3,5mm pour les fixes (au centre, puisque c'est une émouture rombique), donc l'angle doit être moins "aigu" puisque le plus épais est au centre.

(Dites-moi si je fais erreur)


Explication de l'émouture rombique sur les couteaux de Pierre Lebrun :

Emouture rhombique, c'est à dire que l'épaisseur est au centre de la lame, le dos et le tranchant sont plus fins. C'est la vraie émouture scandinave permettant d'avoir une lame très rigide et solide avec un dos mince et un tranchant vif.

[PGui]

Ben ça dépend de comment on comprend "fil fin"
Est-ce qu'on parle de l'émouture ou du biseau secondaire.

Donc émouture sûrement un peu plus épaisse (et encore, sur les XIII on n'est pas sur une émouture intégrale)
Mais presque pas de biseau secondaire comme sur les pliants, donc je dirais fil tout aussi fin

[baalot]

Explication de l'émouture rombique sur les couteaux de Pierre Lebrun :

Emouture rhombique, c'est à dire que l'épaisseur est au centre de la lame, le dos et le tranchant sont plus fins. C'est la vraie émouture scandinave permettant d'avoir une lame très rigide et solide avec un dos mince et un tranchant vif.

Du coup bon, j''aime bien visuellement moi rhombique, mais ça sert à quoi d'avoir un dos mince ?

Hormis que ya moins de matière, donc éventuellement moins de poids.

[Hieronymus]

Tu peux "tourner" plus facilement, et même en coupe droite il me semble que le dos de la lame ne va pas freiner la coupe. (Si j'ai bien compris)

J'imagine également (et là c'est vraiment une supposition personnelle), qu'il ne sert à rien d'avoir de l'épaisseur au dos sur une soie ou demi-soie, puisque c'est au niveau de la soie que tu dois avoir une résistance.
Avoir un dos épais sur une soie est certainement inutile, hormis une plus simple mise en œuvre.

[manda]

Tu peux "tourner" plus facilement, et même en coupe droite il me semble que le dos de la lame ne va pas freiner la coupe. (Si j'ai bien compris)

J'imagine également (et là c'est vraiment une supposition personnelle), qu'il ne sert à rien d'avoir de l'épaisseur au dos sur une soie ou demi-soie, puisque c'est au niveau de la soie que tu dois avoir une résistance.
Avoir un dos épais sur une soie est certainement inutile, hormis une plus simple mise en œuvre.

[scouby]

[max13]

Hmmmh jolie ! Quand il y a une étoile ça signifie quoi!? Le bois est jolie! Du chêne ?

[Erix]

Etoile = XC100

[scouby]

Hmmmh jolie ! Quand il y a une étoile ça signifie quoi!? Le bois est jolie! Du chêne ?

Pour l’étoile, Erix donne la réponse et pour les bois, on a vieux chêne pour le fixe et hêtre échauffé pour le XIII.