mes réalisations

[FrenchCollection]

D'acc merci pour tes informations!
Oui j'imagine que ça doit pas être évident à grind, surtout si c'est fin comme une aiguille, tu vite fait de faire un trou dans la lame
Tu as fait l'émouture à main levée ou avec un guide/système de maintien d'angle ?

[thomas.R]

D'acc merci pour tes informations!
Oui j'imagine que ça doit pas être évident à grind, surtout si c'est fin comme une aiguille, tu vite fait de faire un trou dans la lame
Tu as fait l'émouture à main levée ou avec un guide/système de maintien d'angle ?

je n'ai pas de système de maintient, je le fais à la main.

Par contre j'ai un clip fait de deux plats d'acier que je place sur la lame pour faire des ricasso propres.

[thomas.R]

Un Santoku avec de la couleur, ( comment faire, j'adore le cuivre )

le cuivre peut prendre une palette assez impressionnante de couleur! ici c'est un jaune-épilepsie qui tend vers l orange, mais on peut lui faire prendre des nuances rouges !

[baalot]

Je ne passe pas assez sur ton fil, j'ai rattrapé quelques mois de lecture et je tenais à dire qu'à mon avis c'est un des meilleurs fils ici, tant au niveau de la qualité perçue sur photo de ton travail qu'au niveau des infos, nouveautés, de ce qu'on peut suivre, apprendre.

Vraiment trop cool.

[thomas.R]

merci Baalot

ca fait plaisir de te lire!

dés que je peux j’alimente ce fil avec des photos, je ne suis pas super assidue non plus mais je trouve ca bien d’échanger des avis et parler des techniques!

j 'aime bien tenter des choses en ce moment, même si certains essais ne sont pas vraiment des réussites à 100% ( sandwich acier/titane par exemple... ) ça peut toujours être intéressant de toute façon

[byhb]

Ce dernier est whaou...

[MartinJ]

Pour moi le dernier on est entre le suji et le gyuto en terme de formes, qu'est ce qui en fait un santoku d'après toi ?

[thomas.R]

Byhb merci !

Pour moi le dernier on est entre le suji et le gyuto en terme de formes, qu'est ce qui en fait un santoku d'après toi ?

Oui, ça pourrait faire un petit gyuto si la pointe était relevée d un poil, et la lame juste un peu plus longue, mais tu as raison, il a la forme caractéristiques des guyto.
Pour un sujihiki, la lame serait un peu trop courte et haute, et ici c est une emouture plate, pas chisel , ce qui se fait la majorité du temps pour le sujihiki.

Comme santoku signifie 3 plaisirs, c est un peu un terme générique...
Il a un peu le cul entre deux chaises
Mais tu as raison on peut aussi l'appeler guyto, mais pas un gros gabarit.

[MartinJ]

On chipote on chipote l'important c'est :
Quelle est la longueur de lame et la hauteur au talon ?

[thomas.R]

235 au total pour la lame dont 220de tranchant et 45mm de hauteur au talon m'sieur

[kokoro]

J'aime beaucoup cette lame.

[FrenchCollection]

je n'ai pas de système de maintient, je le fais à la main.

Par contre j'ai un clip fait de deux plats d'acier que je place sur la lame pour faire des ricasso propres.

D'accord c'est encore plus compliqué
Impressionnant, chapeau!

Un Santoku avec de la couleur, ( comment faire, j'adore le cuivre )

le cuivre peut prendre une palette assez impressionnante de couleur! ici c'est un jaune-épilepsie qui tend vers l orange, mais on peut lui faire prendre des nuances rouges !

Magnifique!!!!

[zouz]

Ho pu.… encore plus beau que le encore plus beau de la dernière fois

[thomas.R]

Merci les gars !

Vous pouvez retrouver les photos et vidéos de la fabrication du couteau sur Instagram les copains, si jamais …
Pour mon nom de profil j ai fait très compliqué : thomasraffy

Voilà ca c était pour la pub, sinon prochainement, le 3 octobre, je vais faire une réduction en bas fourneau à l atelier.
se sera surtout pour montrer la conduite du fourneau aux forgerons du coin.
Après ça, petit apéro dinatoire avec tout le monde, histoire de renouer avec les anciennes pratiques dans un esprit de partage !

[olivier21]

Psychédélique le dernier )
et pour le bas fourneau,