Finir le refroidissement entre plaques d'alu dans l'étau peut aider à corriger un peu
Pour le trois point dans l'étau, ça peut le faire aussi en sortie de trempe mais faut avouer que c'est plutôt une technique de moustachu.
Pour le trois points je préconise après revenu voir revenu sélectif sur le dos de lame, ya plus de marge.
Sur les lames fines (>3mm) le piquetage fonctionne mieux mais ça peut marquer un peu la lame. Un forêt à béton retaillé enfoncé dans une buchette en bois dense peut faire l'affaire, taper du coté en "U", doucement.
Voilà de ce que j'ai expérimenté sur des aciers faiblement allié à 1% de carbone max.
Mais un bon recuit (d'adoucissement et/ou même de détente) et surtout une vraie huile de trempe sont vachement plus efficaces pour éviter d'avoir à tortiller du derche a redresser ensuite. Perso ça a été vraiment exceptionnel les voiles quand je suis passé de l'huile végétales aux huiles de trempe dédiées.
Si tu ne traites pas au four de trempe, faut bien veiller à avoir une température homogène, une géométrie symétrique aide aussi, ainsi qu'un état de surface pas trop dégueu. Tout ça sont des petits facteurs qui aident, de ce que j'ai pu observer chez moi