Ce soir je vous présente un santoku forgé dans du c105, trempe sélective à l'eau, virole en bronze artisanale et manche en buis.





Tranchant 160
Hauteur au talon 53
Longueur du manche 122
Longueur totale 300
L'épaisseur du dos est constante (3mm) jusqu'au dernier quart puis elle s'amincit fortement jusqu'à la pointe.
Il est disponible