Aiguiseur Horl

[yoy]

Oui ça fait plastoc, mais c'est de la résine injectée, la pince une fois serrée tient bien en place, tu peux varier la hauteur d'angle, ya des encoches sur les tiges, et si tu veux etre ultra précis tu joues aussi sur la hauteur de la pierre et/ou tu rajoutes de l'épaisseur sur la table

J'utilise avec des DMT + support maison, mais ça passe forcément avec tout types de pierres

[lol3]

Ok merci

[lol3]

C'est à la CT que je l'ai acheté, pour le prix, c'est vraiment pratique, moi aussi j'ai du mal à garder l'angle à main levée

CT ?

[yoy]

Coutellerie Tourangelle

[lol3]

ok lol

[panerai]

Hello
Nous sommes le 25 et papa Noyël est passé..
Sous le sapin il y avait un cadeau acheté par moi même (celui là) que je viens à l'instant d'essayer: le Horl 2 Pro, vous savez, la triple bouses pour nanar que personne n'a essayé
Déjà l'objet est super beau (si si), pèse une tonne et surprise : il affûte tout à fait correctement (re-si si) très rapidement
Alors d'accord le rapport résultat/investissement est très mauvais, faire aussi bien pour beaucoup moins chère est facile à trouver mais cet objet est juste magnifique, il vient peut être de chine (in fine) mais alors c'est avec un cahier des charges nord Européen..
N'importe quelle buse (moi) peut obtenir un résultat sympa sans rien y connaitre, facile et rapide d'utilisation (je ne sais plus qui a écrit dans ce fil que cela lui semblait hautement mal branlé, ben il a tort le Monsieur et parle un peu hâtivement sans savoir)
Faut il acheter ce gadget ? j'en sais rien mais il en va de même avec toutes les merdes qui nous font vibrer (oui j'ai choisi vibrer c'est moins vulgaire) et dépenser 10K€ dans une Rolex fragile et cent fois moins précise qu'une copie de Casio ça s'appelle comment ?
C'est le 3e objet dédié à l'affûtage que j'achète :

1) Triangles Spyderco = c'est chiant comme la pluie ce truc de bolchevik et met des plombes interminables (résultat géométriquement chelou mais ça coupe c'est vrai)
2) Usine à gaz Russe Blitz = 1 heure de mise en œuvre et 1M² crado à la fin Pffffffffffff quelle engeance..(en revanche résultat parfait, polie miroir et coupe la mort)
3) Ce truc à la noix décrié (résultat honorable très rapidement, nécessite cependant de ruser pour les lames effilées et peu hautes = rouleau de scotch elec pour moi)

Noyeux Joël à tous

Ps: voici mon merdier au complet :

[kokoro]

Du coup j'ai relu le sujet

Perso je n'ai pas une ou deux heures à perdre pour affûter (flinguer) des lames de couteaux et saloper la cuisine de manière régulière, donc oui, je préfère un système de "merde" pour les gogos.
Je n'ai toujours pas d'aiguiseur Horl mais je pense pouvoir le tester prochainement un proche l'ayant acheté.

[panerai]

Je n'ai toujours pas d'aiguiseur Horl mais je pense pouvoir le tester prochainement un proche l'ayant acheté.

Ben viens en Eure et Loir

[kokoro]

[Bandit]

J'avoue que je reste un peu dubitatif sur ce système, en particulier pour les parties belly comme la pointe, avec un angle fixe.
Je veux bien croire que c'est un bel objet avec des finitions qualitatives. D'ailleurs, avec cette forme, c'est dommage qu'ils n'aient pas prévu un double usage comme une salière par exemple
Comme souvent, à tester avant de préjuger mais à ce prix, l'achat pour voir me tente pas.

[Ghjallone]

Un de mes potes en a acheté un, il confirme ce qu'on pensait au départ: si tu veut affuter les pointes, faut savoir affuter à la pierre.
Donc autant acheter une pierre.

Du coup j'ai relu le sujet

Perso je n'ai pas une ou deux heures à perdre pour affûter (flinguer) des lames de couteaux et saloper la cuisine de manière régulière, donc oui, je préfère un système de "merde" pour les gogos.
Je n'ai toujours pas d'aiguiseur Horl mais je pense pouvoir le tester prochainement un proche l'ayant acheté.

Be il te faut une grand plaque DMT, tu pourras flinguer tes lames en un temps record sans rien saloper.
Je pense que tu peut acheter une 600 et une 1200 pour le prix de ce système.

[PGui]

Un peu comme bandit, je n'arrive pas à comprendre comment ca affûte correctement un lame avec un belly prononcé.
Pour des lames fines, genre XIII ou laguiole, ça va? Il y a assez de prise pour que la lame dépasse quand même du guide?

Pour qui ne se sent pas de garder l'angle à la pierre, le systeme triangle spyderco est moche et cher, mais au moins ça fonctionne avec toute les lames, faut juste placer la tangente de la courbe de la lame à l'horizontale.

[paloma]

pour ceux qui ont accés ont peut voir la vidéo sur insta de comment il fait pour le belly:
https://www.instagram.com/p/C2nSMSpIt7W/
en fait il suit tout simplement la forme du couteau.

[PGui]

La vidéo est jolie,
Mais je doute toujours, je ne vois pas comment l'angle peut rester constant.

[olive8313]

Bon, ça y est, j'ai craqué
De temps en temps, pour mon anniversaire ou pour Noël, je m'achète un truc un peu futile, qui me sert ou qui me fait plaisir, mais dont je pourrais largement me passer.
Ca faisait quelques années que je ne l'avais pas fait alors cette année, j'ai tapé fort, j'ai pris le HORL 3, le normal.

Et bien je peux vous assurer que les couteaux que j'ai aiguisé avec sont très tranchants.
J'ai essayé sur un petit 32 Dumas X50 forgé et sur un couteau de table en 18/10. C'est sur ce dernier que le résultat a été le meilleur. Le couteau est vraiment très très tranchant.
L'émouture est vraiment très régulière (normal vu le guidage) et assez propre.

Mais il y a un mais.
Pour arriver à ce résultat, il a fallut plus de 20 mn par couteau. Bon, il est possible que j'étais assez loin de 20 degrés à l'origine, surtout sur le couteau de table mais pour avoir un morfil, ça a été laborieux.
Une fois obtenu, la pierre céramique fait bien son œuvre, mais c'est assez lent aussi. Et je pense même que j'aurais dû mettre encore quelques coups de plus pour peaufiner.

Pour info, j'affûte à la pierre depuis un peu plus d'un an et j'ai atteint un niveau assez correct. En général, j'utilise une pierre diamant en gros grain (360) et des Shapton Pro 1000 et 2000 pour l'aiguisage.
Les résultats avec le Horl sont assez proches, au moins pour les couteaux cités, avec comme avantage aucune attention nécessaire pour conserver l'angle et comme inconvénient le temps qu'il faut pour aiguiser une lame.
Il est possible qu'avec un peu plus d'expérience à la pierre, le maintient de l'angle nécessite moins d'effort, et d'un autre côté, une fois l'angle Horl programmé sur un couteau, le réaffutage soit beaucoup plus rapide.

Un passage au cuir à la fin n'est pas indispensable, mais ça améliore quand même pas mal le tranchant.

Conclusion, si on n'a pas envie d'apprendre à aiguiser, cet appareil est vraiment efficace.

Ma prochaine évaluation est la suivante. Je vais aiguiser avec le Horl quelques couteaux d'usage courant et voir si on peut bien entretenir le tranchant uniquement avec le coté céramique (donné pour un grain 1000) et en même temps voir si on remarque un degré d'usure.
Je vous tiendrai au courant.