Victor Platzer

[el-Lapsa]

Pour les jap je connais encore moins, mais c'est pas trop dans mes objectifs d'en faire à vrai dire

[baalot]

23-25 je dirais que c'est courant à trouver, ceci dit, à partir de 25, pour un particulier ça commence à devenir limite encombrant.

Mais j'aime bien quand même.

[el-Lapsa]

A la base je voulais aller sur du 23-24 mais mal calculé la quantité de matière avec l'amincissement du dos. Et en parallèle je rage vu que je manque de matière au talon..

En l'occurrence là c'est pour mon cousin qui tient une rotisserie, je pense que je vais devoir le recommencer avec cette histoire de talon trop fin.

[lapin]

J'ai celui-ci qui a 40 cm de tranchant et 56 cm de long

[el-Lapsa]

Ça c'est classe!
On dirait un couteau de gaucho non?
Fait que j'en fasse un de gaucho d'ailleurs. C'est beau, j'aime bien.

[baalot]

Pas de politique siouplait.

[Alexdeden]

Faut voir, c'est selon, si ça se porte à la ceinture ou entre les dents.

[phd29]

Ça c'est classe!
On dirait un couteau de gaucho non?
Fait que j'en fasse un de gaucho d'ailleurs. C'est beau, j'aime bien.

Un gaucho .j’ai un model si tu veux made in argentina.

[abouaswad]

Ça c'est classe!
On dirait un couteau de gaucho non?
Fait que j'en fasse un de gaucho d'ailleurs. C'est beau, j'aime bien.

faut pas faire de généralités, je connais des gauchos moches aussi, hein

[olivier21]

Tu coupes et tu fais deux couteaux avec ! Un roulé, l'autre avec plate semelle.

[MartinJ]

Salut,
Je trouve qu'un long trancheur de 30cm de lame ça peut être super pour quelqu'un qui travaille des gros morceaux de viande et poisson, pour pouvoir faire une longue coupe en tirant sans s'y reprendre.
La hauteur de lame dans ce cas là a intérêt à ne pas être trop importante pour permettre une bonne maniabilité de la lame (et un poids contenu)
Je garderais tel quel en essayant d'envoyer bien distal et bien flex sur la pointe, à mon avis ça ira très bien pour l'usage recherché !

[phd29]

Pour couper des filets de thon blanc ,ce grand couteau sera parfait .

[freddy1]

Pas de politique siouplait.

huhuhu

[DiZ]

Pour les jap je connais encore moins, mais c'est pas trop dans mes objectifs d'en faire à vrai dire

et a vrai dire on a une offre généruse et quali de ce coté

finalement pas con de faire des gamme de "tradi français/européen"

pour le fun, un gammme type old hickory ça c'est cool

[Woodtz]

Ça c'est classe!
On dirait un couteau de gaucho non?
Fait que j'en fasse un de gaucho d'ailleurs. C'est beau, j'aime bien.

Un gaucho .j’ai un model si tu veux made in argentina.

Faut montrer, maintenant
Je suis fan