Constitution set de pierres

[G-M]

Atoma1200 Vs Naniwa Pro 1000

Atoma plus fine, mais surface légèrement plus grande

[G-M]

Quand a savoir si une plaque diamantée pourrait redresser une ceramique, j'imagine que oui mais l'écart de dureté est sans doute trop faible pour que ça vaille le coup. Ca doit flinguer les diamants rapidement.
Et puis creuser une céramique ça existe?

Si tu veux plus compact que les atoma ou naniwa il faut peut être chercher moins large mais pas beaucoup plus court. C'est surtout les pierres courtes qui sont chiantes a utiliser. La largeur c'est moins gênant a mont goût.

[baalot]

Pas faux.

[DiZ]

Quand a savoir si une plaque diamantée pourrait redresser une ceramique, j'imagine que oui mais l'écart de dureté est sans doute trop faible pour que ça vaille le coup. Ca doit flinguer les diamants rapidement.
Et puis creuser une céramique ça existe?

Si tu veux plus compact que les atoma ou naniwa il faut peut être chercher moins large mais pas beaucoup plus court. C'est surtout les pierres courtes qui sont chiantes a utiliser. La largeur c'est moins gênant a mont goût.

oui c'est exactement ça, assez courte en vérité je m'en sors, mais c'est surtout la largeur qui me gene, par exemple 5/6 cm de large me conviendrait tres bien(meme moins en vrai) en longueur l'idéal pour 90% de mes couteaux serait autour de 13cm mais si c'est un peu plus long j'en ferais mon affaire

apres j'arriverais pas à m'empecher de me prendre des petites quand meme a l'avenir, pour des "petites taches dédiées" etc … disons que je souhaite la un set 3 pierres diamand pas trop grosse pour stockage et logistique (tout ce qui est trop massif fini bien rangé et donc moins utilisé pour moi)

merci pour le comparo de taille en tout cas, ça m'aide bien

la un exemple con, je viens de me reprendre, a la ceramique mon spyderco persistence 7 cm de lame sur une pierre 4x9 sans aucunes difficultés

[Bandit]

il y a les Venev qui sont bien, avec une dimension raisonnable. MartinJ en utilise régulièrement il me semble et en est content.
Pour ma part, j'ai une Centaur F400 20/14 /F800 7/5 double qui fonctionne plutôt bien

[DiZ]

venev !!! c'est vrai bordel ça m'étais sorti de la tete ! rooh merci bonne piste !

[DiZ]

bon bah du coup, ma religion aiguisage pliant est faite.… putain je crois que c'est la première fois que j'ai cette satisfaction d'avoir acheté une pierre a aiguisé

je la test vite fait voir sur un couteau quelconque... recommandée immédiatement pour avoir du stock a terme !

pour info c'est elle:

https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-ts … 107-53.htm

je l'ai accompagné d'une petite dmt 25 microns pour les petites passe abrasive de debut de session

je me suis fabriqué des strop "maison" avec de la pate diamantée pour finition demorfilage

comme disent les jeunes: je suis en "kiffance"

[olive8313]

bon bah du coup, ma religion aiguisage pliant est faite.… putain je crois que c'est la première fois que j'ai cette satisfaction d'avoir acheté une pierre a aiguisé

Content que tu ais trouvé satisfaction

[DiZ]

parcontre je vous narrerais mes retours a terme, je veux pas non plus fourvoyé quiconque

[clem]

je cherche des Naniwa ronde, 22 cm de diamètre, introuvable en France, z'avez pas un pote au Japon, ou un plan ? j'trouve rien.…

[olive8313]

je cherche des Naniwa ronde, 22 cm de diamètre, introuvable en France, z'avez pas un pote au Japon, ou un plan ? j'trouve rien.…

Tu as piqué ma curiosité.
J'ai vu que Knivesandtools en a fait à une époque.
Une courte recherche m'a fait tomber là dessus.…
https://www.globalkitchenjapan.com/prod … 9355882579

[clem]

avec 77 balles de frais de porc...

[bidon]

Wouaou j'ai vu une vidéo avec une pierre comme ça sur le net. Ça a l'air d'être pas mal. Par contre je ne les vois pas sur le site de Naniwa. Peut-être qu'elles ne sont plus produites. Je leur ai posé la question à tout hasard. On verra si j'ai une réponse.

[bidon]

avec 77 balles de frais de porc...

Plus taxes à l'arrivée j'ai l'impression.

[clem]

j'en ai loupé une paire sur le good corner, ch'ui vert...