Couteaux cuisines

[jesusmariejoseph]

Hehe

[bidon]

Comme il donne faim le morceau de barbaque !!!!

[sealence]

Un bon filet de canard gras!

[Woodtz]

Belles cuissons !

PS : Merci à l'acheteur du Takayuki des PA !

[Woodtz]

Ce truc est fou !

[sealence]

Il est chouette ce couteau!

[PGui]

[Hieronymus]

Depuis hier soir, tentative de récupération du fil (voir émouture) sur un berçoir acheté l'an dernier sur une broc.

Avec une pierre 200 puis 800, j'ai passé plus de temps que le machin ne méritait vraiment.
Mais je sais que je recommencerais dans quelques mois pour faire mieux.

Il n'y a aucun jeu dans les manches, c'est déjà important.

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[sealence]

Plutôt réussi le fil.

[rahansor]

Affûtage de tous les couteaux de cuisine de la maison! De 33cm de lame à 9,5cm...

[sealence]

Belle panoplie pour la cuisine! Rien ne manque!

[rosalux]

L'abattre est magnifique. Je ne serais pas surpris qu'il vienne de chez Tichet. Si oui, on doit voir la marque sur le talon de lame.
Le problème de ces couteaux grand format, c'est de trouver un tiroir assez profond pour le ranger.

[rahansor]

le grand est marqué L. Munier Paris.…

Et celui-ci me sert peu, surtout pour de la découpe de grosses courges en fait...

[rosalux]

Merci. Munier, comme Tichet, c'était du sérieux. Coutellerie haut de gamme pour professionnels.

[Woodtz]

J'avais chiné ça.



J'ai commencé à refaire un manche complet, l'ébène était complètement bouffé.
Faudra être indulgent, ça va être un peu du bricolage