Brocantage! Avis aux chineurs de Lame!

[Papat]

Généralement la corne des Pradel c'est de la corne pressée de qualité moyenne. C'est normal pour un couteau populaire et utilitaire comme le Pradel. Bien sûr ça n'aime ni l'humidité ni le temps qui passe.
De temps en temps tu tombes sur un exemplaire en os cerfé à la mode thiernoise. C'est déjà nettement mieux.

ho oui tiens, j'avais jamais fait attention, mais y'a pas de Pradel en plaquette bois, pourtant c'est le moins cher; Et y'a pas non plus de plaquettes en bois de cerf, qui sont pourtant la norme des couteaux "populaires" outre-Rhins !

En fait en 20 ans, voir plus, de brocantes j'ai trouvé une seule fois un Pradel avec des cotes en bois, jamais en bdc.
Il faut dire qu'à l'époque le mark était une monnaie forte.

[Papat]

Je dois dire que cet os cerfé fait bien illusion.

Avant les Chinois les Thiernois étaient les champions de la copie et du "vrai/faux".
Ils allaient même concurrencer Albacete avec des Navaja dans les années 30.

[Woodtz]

@freddy : le lien est mort vu d'ici, mais je te fais confiance. Merci !

[freddy1]

@freddy : le lien est mort vu d'ici, mais je te fais confiance. Merci !

"
No. F046
Victorian silver, horn & steel carving set.
Made by Joseph Rodgers & Sons in Sheffield, 1879.
Length of longest knife 17" (43cm).
Price £695.00"

[freddy1]

Quasiment identique au tien

[Woodtz]

Le mien est apparement resté dans un tiroir de brocanteur pendant plus de 60 ans d'après ce qu'on m'a dit
D'où l'état formidable de conservation

Merci pour les infos

[Damienandcoinc]

Superbe schlass, en tout cas !

[Fr@nk]

Ouais la classe !

[baalot]

Il est trop classe oui. Pour le gigot là, même la belle-mère devrait être impressionnée.

Je crois que j'avais pas mis çui-là ici:

[Woodtz]

Bizarre cette scie !
Il est super, il mériterait des belles plaquettes

[Hieronymus]

Elle n'a rien de bizarre, elle est spécialement étudiée pour pouvoir aisément accéder à l'onglet de la grande lame, ce qui est le principal intérêt de la scie des multifonctions Thiernois.
De plus, le clou ainsi que les rivets ont la particularité de se désolidariser afin d'éviter une entaille de trop grande importance dans la branche. La scie reste ainsi bloquée définitivement dans la branche rendant la cicatrisation plus aisée.
Les coutelleries de Thiers ont fait ce choix par soucis de rendre leurs couteaux inoffensifs, envers la nature, un saucisson ou un fromage un peu recalcitrant. Ceci pour plusieurs raisons évidentes : Le respect de la nature et le respect pour une charcuterie qui mérite d'être tranchée par autre chose qu'un canif sorti d'une poche de pantalon crasseux.
C'est bien grace à la coutellerie Thiernoise des années 60 à 80 que nous avons pris conscience qu'un couteau ne pouvait pas toujours être efficace ET sur un babybel ET sur un parmesan un peu sec.

[freddy1]

Enfin une explication plausible sur certains choix industriels Thiernais !

Sinon, j'aime pas du tout le couteau de Baalot.
99 % des fois, j'aime bien ses couteaux, mais celui-là… non !
C'est probablement parce que j'en ai déja toppé des commak dans des lots divers, et je lui trouve une qualité pour le moins, heu, enfin voila quoi …

[el-Lapsa]

Ah ça va, je comprend le charme du multifonction vintage.
Bon par contre la scie est hideuse. Il nous dit qu'elle fonctionne mais j'aurais pas parié un radis là dessus.

[Woodtz]

Surtout avec des dents rondes
C'est une scie pour enfant. Ou pour le beurre.

Doux.

[Papat]

Apparemment les dents sont légèrement orientées vers le manche. Ça permet de scier en tirant sans avoir le danger de plier la scie. C'est le même montage pour les lames des scies à métaux. On scie en tirant, Pas en poussant.
Là c'est sur un Bargeon.