[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

[PGui]

Si tu veux les bons plans en 2000, c'est plutôt les premières pages qu'il faut lire... on est en 2025 là!

[Bandit]

En ce moment tu as la Nani pro en promo sur K&T : https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-naniwa-professional-stone-p320.htm
La Bester 2000 a aussi bonne réputation il me semble : https://www.outils-professionnels.com/Pierre-a-Aiguiser-et-a-Affuter-Japonaise-Grain-2000-Taille-205-x-75-x-25-mm-IMANISHI-BESTER/312565

[MartinJ]

Y'a la plupart de la gamme en promo, faut foncer là.
Une 400 + une 2000 à ce prix là c'est vraiment à ne pas rater.
D'ailleurs je vais en profiter pour racheter une 2000

Merci Bandit

[scouby]

Merci pour le bon plan chezK&T, j'ai pris une 600, une 1000 et une 3000 en Naniwa pro pour moins de 143 euros,
une très bonne affaire en prenant les pierres séparéments plutôt que leur set d'aiguisage 400,1000,3000 à 217 euros.

[ka_no]

Merci pour l'info. Depuis le temps que je voulais essayer les Naniwa Pro …

[theclean]

la 600 et la 2000 me font de l'oeuil...
j'ai deja une 400 et une 3000
c'est la 800 que j'aurais aimer avoir le plus, mais elle est trop cher
elle est comment la 2000 comparée à une shapton pro 2000. elle pourait me servir de finition pour un tranchant fin et agressif

[G-M]

C'est une 1000 qu'il te faut.

[baalot]

D'acc avec le Général Magique. Perso la 1000, c'est celles qui me sert le plus. La 400 si y faut vraiment reprendre, pis 1000, ou directement à la 1000.

[Bandit]

La 800 est bien aussi (histoire de remettre une pièce dans la machine )

[theclean]

humm la 1000 et la 800 donc. et la 600? lol
non enfaite j'ai deja une cerax 1000, une shapton pro 1000(oui elle est plus proche de la nanipro 400) et je recois une shapton rockstar 500 bientôt

en faite, j'aime pas les 1000 pour debuter un affutage, pas assez agressive pour sentir ce qu'on fait. j'ai de meilleurs résultats en debutant mon affutage sur la naniwa pro 400 ou la shapton pro 1000,
je finis dirrectement sur la shapton pro 2000 ou la naniwa pro 3000
je voulais la 800 comme grain moins agressif pour debuter un affûtage quand la lame est en super état. la 800 doit etre plus ou moin pareil que la cerax 1000 niveau grain. mais j'espère que le fait quelle soit plus dure, me donne de meilleurs résultats
je garderais la cerax pour affiner les lames, sur des couteaux jap

[MartinJ]

Un gadget de guidage réellement utile pour l'affutage ?
Salty Kayak est un mec cool il s'en tape des partenariats etc.

https://www.youtube.com/watch?v=BLvWcTrhKyc

[Fouin'toc]

L’angle change forcément lorsqu'on rapproche le guide de la pierre, non?

[Fouin'toc]

Mais bon p’tet qu’il en parle, je n'ai pas pu écouter.

[baalot]

L’angle change forcément lorsqu'on rapproche le guide de la pierre, non?

Oui. Fin j'vois pas comment il en serait autrement.

[theclean]

l'angle est fixe, par rapport a la table, et la hauteur de la pierre. c'est tout le but
appres avec la courbure de la lame, l'angle va différer tout au long du tranchant, mais restera constant sur un point précis du tranchant
c'est tout à fait compréhensible ce que j'écrit

d'ailleurs j'avais pensé à un truck dans le genre, sans idée precise, mais je sentait qu'on pouvait faire un machin qui garde l'angle; vue que tout est parallèle, la table, la pierre etc...
cela dit malgré la simplicité du truck, ça doit pas être très pratique à la longue

Salty Kayak est un mec cool il s'en tape des partenariats etc.

je l'aime beaucoup. j'aime particuliérement ses vidéos courtes de test de pierre, qui va droit au but, avec tout ce qui nous faut pour se donner une idée de la pierre testé.