transmission du savoir en coutellerie

Aspect technique du couteau, réalisation, etc.

Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar ETPhonehome » 03 Avr 2026 10:07

Alammo53 a écrit:Hello!

Je relance le post… je vais finir pro du déterrage :truffe:

J’ai un CPF bien rempli et souhaiterais le délester un peu.
Savez-vous s’il existe des formations en coutellerie éligibles au CPF ?

Je ne trouve que des formations de forgeron/taillandier, mais ce n’est pas ce que je recherche. Merci !



Idées en vrac;

Faut contacter les couteliers et organismes qui propose des stages & formations à la coutellerie et leur demander s'ils sont éligibles au CPF ou pas.
Par chez nous il y a :
https://formation.cma-nouvelleaquitaine … /coutelier


Ou te renseigner auprès de l'organisme qui gère ton compte CPF pour savoir si la formation qui te plairait est disponible à son catalogue:
https://www.cpf-info.fr/caisse-des-depots-cpf/

https://of.moncompteformation.gouv.fr/espace-public/

https://www.service-public.gouv.fr/part … its/R46472
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar GTartenpion » 03 Avr 2026 10:33

Le CAP "instruments coupants et de chirurgie" est une formation en coutellerie, diplômante et éligible au CPF.… Mais longue, chère et pas trop dispensée sur le territoire car ce n'est pas vraiment un métier en tension
Retraite active & Guzzi V7 ;-)
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar Alammo53 » 03 Avr 2026 11:45

bpc a écrit:Mais qu’est-ce que tu cherches exactement ?


Une formation en coutellerie, qu’elle soit en stock removal ou en forge. Les formations que je trouve concernent uniquement les forgerons taillandiers.

Le but est de me perfectionner dans la fabrication d’objets coupants, sur une formation d’une ou deux semaines :)

Je n’ai pas pour objectif de me lancer professionnellement, c’est plutôt pour allier l’utile à l’agréable.
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar bpc » 03 Avr 2026 16:38

ETPhonehome a écrit:Idées en vrac;

Faut contacter les couteliers et organismes qui propose des stages & formations à la coutellerie et leur demander s'ils sont éligibles au CPF ou pas.
Par chez nous il y a :
https://formation.cma-nouvelleaquitaine … /coutelier


Le cap « coutellerie «  de Barbezieux n’existe plus.
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar el-Lapsa » 03 Avr 2026 16:40

Ça sera probablement pas éligible au CPF, mais d'un point de vue technique je te cobseillerais plutot de faire 2 ou 3 stages de 2 jours chez des artisans différents.
T'en visite un pour les pliant, un pour la forge, un pour..
T'es dans quel coin?
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar el-Lapsa » 03 Avr 2026 16:52

Jviens de voir
T'es dispo autour du 25-26-27 avril?
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Re: transmission du savoir en coutellerie

Messagepar Alammo53 » 04 Avr 2026 22:59

J’ai un forgeron Coutelier à 2 min de chez moi (Manu Davoust dans le 53) il fait des stages et pour l’avoir rencontré 2/3 fois sur des marché c’est un gars très sympathique.

Avril c’est cuit pour moi, je dois m’organiser bien en amont, pourquoi? :yeux:
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