En fait ma phrase est un degré en dessous se la façon dont tu la lis, je veux juste dire que la trempe a prise, pas qu'elle est a 65 hrc. Et avant le revenu je tape avec le tranchant sur le bord de l'étau pour voir si cela "s'écaille" ou pas, donc ça doit pas être trop dur.
Pour moi, le but premier de la trempe c'est d'avoir un couteau qui ne cassera pas pour l'utilisation qu'on en a. Après, tout autres paramètres identiques, si je peu avoir 60hrc au lieu de 56 je préfère, quitte a me faire un peu plus chier pour l'affutage, mais ce n'est pas ma priorité.
Enfin, tout ça pour dire que d'avoir un truc a 65hrc qui va péter en deux a la première rudesse ça ne m'intéresse pas un brin. (pas plus que de couper des clous dans mon étau).