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    • ABS MS

    Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.
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    Re: ABS MS

    Messagepar aliaswonder » 10 Déc 2008 22:47

    DagueHaubert a écrit:cela dit, faut arrêter la psychose : même non trempée, une lame correctement faite par ailleurs coupera très bien le saucisson. Moins longtemps qu'une lame trempée et on risque de plier un peu la lame, mais elle coupera.
    l'avantage, c'est que pour redresser la lame en cas de pliure, c'est plus facile aussi.
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    évidemment, pour du bâtonnage …


    Si on a un doute sur une trempe y-a-t'il un moyen de savoir autre que d'essayer de rayer la lame avec une lîme ?
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    Re: ABS MS

    Messagepar AchimW » 10 Déc 2008 23:13

    Il y a pas mal de tests ou plutôt des appareils de tests de dureté, qui ne laissent pas ou très peu de traces sur la lame.
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    Re: ABS MS

    Messagepar tirlibibi17 » 10 Déc 2008 23:34

    Accessible pour un particulier ?
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    Re: ABS MS

    Messagepar michelS » 10 Déc 2008 23:52

    Employer le couteau, en le retirant de la vitrine...
    c'est plus pas facile que c'est compliqué..
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    Re: ABS MS

    Messagepar oufti » 11 Déc 2008 00:07

    Pas mieux.
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    Re: ABS MS

    Messagepar tirlibibi17 » 11 Déc 2008 00:07

    C'est évident, mais d'être sur avant de passer du temps a monter le manche ça peut être intéressant aussi...
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    Re: ABS MS

    Messagepar Moonlight » 11 Déc 2008 00:08

    AchimW a écrit:
    deovolens a écrit:introuvable la France


    On peut aussi constater que c'est un truc économique pour eux. Les couteaux arqué "MS" sont souvent vendu plus cher que d'autres de qualité pareil. Pour les forgerons européens, c'est sans intérèt parce que la clientèle içi ne connais pas l'ABS.

    Il y a des couteaux de MS très cheap : Ed Caffrey, PJ Tomes, Murray Carter (pour ceux que je connais un peu) font des couteaux pas trop chers malgré leur statut de MS, moins cher que bien des stock removals.
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    Re: ABS MS

    Messagepar aliaswonder » 11 Déc 2008 00:15

    michelS a écrit:Employer le couteau, en le retirant de la vitrine...


    Ben justement c'est en l'utilisant que j'ai l'impression qu'il a besoin d'être affuté plus que de coutume :D
    L'acier c'est du c135 r3
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    Re: ABS MS

    Messagepar oufti » 11 Déc 2008 00:26

    Tu n'as aps plus de détails sur l'acier ? Je ne connais pas du tout, google non plus...
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    Re: ABS MS

    Messagepar SOD » 11 Déc 2008 00:31

    aliaswonder a écrit:
    michelS a écrit:Employer le couteau, en le retirant de la vitrine...


    Ben justement c'est en l'utilisant que j'ai l'impression qu'il a besoin d'être affuté plus que de coutume :D
    L'acier c'est du c135 r3

    C135 R3 :shock: Il manque pas des lettres la dedans???? Du style un C devant le r par exemple???
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    Re: ABS MS

    Messagepar stancaiman » 11 Déc 2008 00:36

    CACERC ?
    :o:рганизация
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    Re: ABS MS

    Messagepar michelS » 11 Déc 2008 00:37

    C135R3, acier avec 1.35% de carbone et R3 signifie 3% de rillettes...nuit à la qualité de la coupe mais augmente fortement la résistance à l'oxydation..
    c'est plus pas facile que c'est compliqué..
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    Re: ABS MS

    Messagepar Phare Aeon » 11 Déc 2008 00:38

    hiiiiiiihihihi

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    Re: ABS MS

    Messagepar oufti » 11 Déc 2008 00:42

    J'ai trouvé une référence à du C 135, acier à outil allemand, mais pas de composition rien du tout...
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    Re: ABS MS

    Messagepar michelS » 11 Déc 2008 00:44

    regarde à 135Cr3...
    c'est plus pas facile que c'est compliqué..
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