par Efix » 11 Fév 2009 13:46
Bizarre, j'ai acheté mon premier Mongin en 73, puis j'en ai trouvé qui étaient légèrement antérieurs, ses lames avaient déjà la forme actuelle, même sur ceux fabriqués pour Peters. Il y a quelques trucs qui me chiffonnent sur celui-là : type d'émouture inhabituelle, chez JM, elles démarrent du dos. Quant à la palanquille, je n'en ai jamais vu sur des couteaux Mongin, mais il est vrai que je n'ai pas vu tous les modèles qu'il a fabriqués en 40 ans. J'opterais plutôt pour un fabricant Nogentais autre que Mongin, mais lequel, je n'en sais rien. Il faudrait regarder dans le livre de Florence Vidonne : Couteaux d'hier et d'aujourd'hui, je ne l'ai plus. Je vais jeter un oeil sur le livre sur les MOF de Nogent.
Par contre, c'est pas cher, mais demeure quand-même le problème de l'ivoire manquant, ça se répare, mais il faut que ce soit un spécialiste, qui puisse donner la même patine (au thé, ça le fait assez bien)