Higonokami

[Vespasien]

Pourquoi j'aime les lames mais pas l'ensemble , il y a un truc qui me dérange , un coté trop minimaliste …

[Lolo94]

Moi c'est ce qui me plait.
Mais tu as raison, "philosophie" de l'higo c'est bien ça: une bonne lame montée de façon minimaliste.

[arthur]

j'adore.
mes collègues de boulot aussi.

avec certains faut juste être prudent : avec mon itou je coupe une pomme en 2 ce midi, retire la lame du couteau sans trop appuyer sur la lentille, la pomme retient la lame, je continue le mouvement et celle-ci s'est refermé naturellement sur mes doigts....et comme c'est un sabre laser.…

[cimeterre]

j'adore.
mes collègues de boulot aussi.

avec certains faut juste être prudent : avec mon itou je coupe une pomme en 2 ce midi, retire la lame du couteau sans trop appuyer sur la lentille, la pomme retient la lame, je continue le mouvement et celle-ci s'est refermé naturellement sur mes doigts....et comme c'est un sabre laser.…

Si Adam avait eu le même : il aurait été à "2 doigt"s de croquer la pomme et notre monde en eût été peut-être différent ?

[aliaswonder]

Moi c'est ce qui me plait.
Mais tu as raison, "philosophie" de l'higo c'est bien ça: une bonne lame montée de façon minimaliste.

Moi aussi c'est ce que j'aime dans les higos: la sobriété des formes et des lignes mais avec une certaine élégance, la simplicité du système et son efficacité, le rapport entre l'objet et la main, la lame de bonne qualité… C'est une alliance réussi de la forme et de la fonction
En plus ça date de la fin du 19ème, ça reste moderne et indémodable et c'est pas cher (enfin sauf les customs) …
C'est un petit objet qui condense pas mal de choses pour les gens sensibles au design japonais, un vrai classique.

[jebstuart]

Bonjour,

En plus de celuis du forum ,j 'ai celuis ci



Et j 'attend celui là



J 'aime bien.

Jeb

[flexo]

dites donc,personnellement je ne possède qu'un seul higonokami,celui du forum mais je trouve ça difficile à affûter à la pierre.c'est moi ou il y a un angle à respecter (heu forcément...), un truc secret à connaître ?

[pwet]

celui du forum ? on m'a caché ca ? c'est quoi ?

[bzorg]

[arthur]

dites donc,personnellement je ne possède qu'un seul higonokami,celui du forum mais je trouve ça difficile à affûter à la pierre.c'est moi ou il y a un angle à respecter (heu forcément...), un truc secret à connaître ?

on a répondu un peu plus haut...

A plat, comme les scandi...
Pas perdre de vu que c'est du blue steel quand même donc assez dur.
Perso, quand j'ai reçu le mien je l'ai commencé à la pierre jap de 800, en prenant mon temps, puis 1000, 4000...
Je trouve que le modèle choisi par notre ami Doud est de trés bonne facture.
edit : pardon, flexo, ce n'était pas sur ce fil là…

[flexo]

merci arthur

[alexjp]

bonjour

je me suis un peu renseigné au Japon sur c'est petits couteaux qui passionnent les français et pas vraiment les japonais

je suis passé à Yokohama, quartier Isesagitcho.
il y a un petit magasin qui fait à la fois coutellerie et ustensile de cuisine
j'ai pu discuter un peu des higonokami avec le patron (ceux qui connaissent le petit papy pas son fils !)

donc

entre les jaunes et les noirs :

les jaunes ont une lame de meilleure qualité et coûtent environ 1000 yen de plus que les noirs
mais pour ce coutelier, ceux sont tous les deux des higonokami.

ensuite, les japonais n'attache pas beaucoup d'importance à ce couteau, c'est pour cette raison qu'on peut en trouver très bon marché (environ 5 euros par chez moi)

ce monsieur fournit plusieurs écoles maternelles de Yokohama en début d'année et pendant plusieurs semaines apprend aux élèves de maternelle à s'en servir : couper du papier, tailler des crayons de bois etc ….

il nous a expliqué que de plus en plus d'écoles font cette demande pour apprendre aux enfants comment on se sert d'un couteau et également le côté dangereux d'un couteau.

voilà pour les infos que j'ai pu trouver sur place.

[jebstuart]

Y sont bien ces Japonnais ?

Jeb san

[pwet]

ca c'est clair qu'ils sont biens !

quand j'explique aux gens que j'ai eu mon premier couteau a une dizaine d'année et qu'il en sera de meme pour mes enfants ils font des gueules outrées … je voit vraiment pas en quoi c'est choquant.

oui c'est dangereux, oui je me suis coupé mais ca m'a surtout appris a respecter un couteau et m'en servir avec precaution...

[bzorg]

pareil j'en ai eu un très tôt