Laguiole : LA MOUCHE

[tontondédé]

Comme l'a précisé Bernardo, la mouche est une pièce d'un couteau au même titre que le ressort, la lame.….

Voici un exemple de couteau où la mouche et le trou percé dans celle-ci lui confère une rôle qui n'est pas qu'esthétique : le blocage de la lame en position ouverte.

Ce n'est pas un Laguiole mais un Châtellerault.

La mouche, l'abeille....quelque soit le nom qu'on lui donne, savait être utile !

[cuisinier]

Durand ce sont de bons artisans réputés ???

[tontondédé]

ils produisent du très bon, du bon et du tout venant.…..question d'argent investi dans l'achat. C'est comme tout !

Attention Durand n'est pas un artisan coutelier au sens où vous l'entendez sur ce forum. C'est une entreprise relativement importante en nombre d'employés, dont la grande majorité des couteaux sont de fabrication semi-industrielle.

[zentrad]

ils produisent du très bon, du bon et du tout venant.…..question d'argent investi dans l'achat. C'est comme tout !

Attention Durand n'est pas un artisan coutelier au sens où vous l'entendez sur ce forum. C'est une entreprise relativement importante en nombre d'employés, dont la grande majorité des couteaux sont de fabrication semi-industrielle.

euh...attention...rien à voir avec Raphaël Durand !

[tontondédé]

euh...attention...rien à voir avec Raphaël Durand !

Tox a répondu à la question sur l'origine du Laguiole présenté : "Durand à Laguiole"

Normalement il n'y a pas d'équivoque !!!

[zentrad]

euh...attention...rien à voir avec Raphaël Durand !

Tox a répondu à la question sur l'origine du Laguiole présenté : "Durand à Laguiole"

Normalement il n'y a pas d'équivoque !!!

bah...il peut toujours y avoir des "newbies"...mais en fait, je disais ça surtout parce que quand on écrit "Durand" on a la photo d'un Raphaël Durand

mais tu as raison (mais non, je flood pas...)