Bien choisir son matériel d'affutage

[jibay]

Bonjour les passionné(e)s,

Mon interrogation se porte sur l'achat de matériels d'affutage, j'ai repéré quelques modèles et je souhaiterais avoir vos avis et éventuellement vos retours sur des produits que j'ai pré-sélectionné.
Le couteau a aguiser sera un Benchmade Mini Dejavoo avec sa lame en S30V.

Kit d'aiguisage LANSKY Deluxe TurnBox Crock Stick // 26.50€

Socle bois 15 cm avec 4 tiges d'aiguisage en céramique.
2 Médium, 2 Fines
2 possibilitées d'affûtage: 20° et 2,5°
Convient pour tous les couteaux de poche, de chasse et les couteaux de cuisine.

Kit d'aiguisage COLUMBIA RIVER Slide Sharp // 28.30€

Très simple d'utilisation pour un aiguisage parfait.
Livré en coffret avec deux guides et deux affûteurs en porcelaine: un grain fin et un grain moyen.
Longueur: 26,7 cm
Livré avec notice d'utilisation.

Kit d'aiguisage LANSKY Universal // 46.50€

Ensemble de 4 pierres, une dure, une moyenne, une fine et une médium en forme de V pour lames à dents, un étau, 4 tiges/guides pour chaque pierre et un flacon d'huile spéciale.
Livré en coffret avec notice d'utilisation en Anglais.

Pour 52.90€ ils proposent le modèle Deluxe avec 5 pierres, une très dure, une dure, une médium, une fine et une extra fine.

Aiguiseur de Poche Tactical Pro BENCHMADE // 31.50€ ou 35.00€

Aiguiseur de poche au carbure.
Petits et léger, ils vous suivront partout !
Angle d'affûtage de 60°

Deux modèles:
Mini Tactical Pro - Longueur totale 5 cm 31.50 Euro
Tactical Pro -Longueur totale 7,8 cm 35.00 Euro

Easy Grip Knife Sharpen LANSKY // 8.90€

Facile et pratique à utiliser, équipé de deux morceaux de céramiques disposés en V,
il permet d'aiguiser des lames tendres ou dures, lisses ou à dents en quelques secondes.

N'ayant aucune expérience ni technique en matière d'affutage et après avoir vue cette video du kit Lansky deluxe, je pense que ce modèle me conviendrait. Je n'ai pas sélectionné de pierre simple nues car je pense que je ferais pire que mieux. Pour les systèmes équipés des baquettes inclinées sur un socles, ça semble facile (à voir en pratique), pour finir concernant les modèles où l'on glisse la lame entre 2 carbures inclinés je ne sais pas du tout si cela est performant.

En terme de qualité d'affûtage, vers quel modèle m'orienterez vous ? Plutôt céramique, porcelaine, carbure, diamant?

[Doud]

Jibay, j'ai déplacé ton sujet de ""Discussions générales" à "Espace technique : entretien", qui est plus approprié… et que je t'invite à lire, puisque tu y trouveras toutes les réponses

Sinon, hors pierres et dans ce style de matos, perso je suis très satisfait du Syderco 204, avec le kit de base + pierres ultra fines et bientôt diamantées
Pour ta dernière question, la matière de l'abrasif ne joue pas à proprement parler sur la "qualité" de l'affutage, mais sur sa dureté … le diamant par exemple est très "fort", il va vite "bouffer" de l'acier, et est à réserver à un fil très abîmé qu'il faudra presque refaire entièrement …. pour un entretien régulier avec un acier courant, céramique ou carbure suffisent

[Amour]

La fallkniven DC4 suffit largement avec ce modèle

[Doud]

Certes Bisourta, mais il n'aura pas échappé à ta grande sagacité que Jibay n'a présélectionné que des kits avec angle constant, barres, etc... à l'exclusion de toute pierre, dont je suppute que l'usage suscite en lui certaine appréhension …

sinon, bonjour, ça va ?

[Amour]

Oui cher Doodlydoo, et toi??

tu suppute fort justement comme à ton habitude.….mais il me semble que l'aube d'une carrière d'affuteur de famille passe par une période d'apprentissage à la pierre toute "commune" oserais je dire à la petra vulgaris (latin approximatif...mais il est tôt)… car commencer directement au Sharpmaqueur.….prononcer Shaaapmaka (en anglais dans le tesste) serait comme faire directement une grande école sans passer par les classes préparatoires.…...n'est-il pas???

[Doud]

sais pas … j'ai attaqué directement par la fuckin' Shaapmaka, justement par fainéantise pure, peur de me louper avec une pierre, et pour son côté "couteau suisse de l'affûtage" …

et puis ça m'avait permis de lancer ma première commande groupée, sur feu Czen … toute une époque

[stancaiman]

je n'ai jamais de trucs à tuteur - tout à main levée hihihi

[MountainMan]

… ou même un Fallkniven DC3 qui trouve toujours sa place dans un sac ou une poche !

[Phare Aeon]

je n'ai jamais de trucs à tuteur - tout à main levée hihihi

eh ouais

[hal 2009]

pierre de coticule, une blanche (de mon grand père) et une bleu. Finition au cuir de barbier avec un peu de pate à polir et wala.

[ploumploum-tralala]

au fait, ça se trouve où la pate à polir ?
vu que j'ai acheté un cuir de barbier dans une brocante...
merci.

[Doud]

armurerie, coutellerie …

[hal 2009]

perso j'utilise la pate Puma que je trouve chez lle coutelier de ma ville, sinon dans les magasins de bricolage, de la pate à polir pour les voitures, ça marche très bien également.

[Boyo rouche]

Bonjour

J’ai un Spyderco 204 et un Lanski mini crock stick (pour l’entretien journalier) et j’en suis vraiment satisfait, mes couteaux avec différents aciers coupent très très fort.

[ploumploum-tralala]

donc du polish rose pour carosseries de bagnoles ça marche bien ?