David L...

[cassca]

capsule visée en principe pour les vins a boire dans les 2 ans qui suive la mise , bouchon plastique idem , aucun échange int/ext avec ca … sauf qq modèle , mais plus cher qu un bouchon liège "standard" .
le fameux "goût de bouchon" ne vient que dans moins de 10% des cas , du bouchon , le reste , c'est une molécule (le chlora macin truc) qui se trouve , dans le vin avant la mise , dans les emballages des bouchon ,dans le carton qui traîne dans la cave , dans les bouteilles non lavée ….
bref le liège n'y est que pour très peut ….

mettez le prix sur les bouchons vous aurez un peut moins de PB …. (encore que …)

[yabon]

la capsule vissé ne représente que 6% du marché alors de là a ce que nos couteliers ne fassent plus de tire bouchon.

Le plastique c'est pas bon puisqu'il a une faible mémoire mécanique et laisse passer trop d'air et oxyde le vin et la capsule métallique trop étanche, ce qui entraine une réduction.

Récemment un vin australien c'est vu refusé l'accès a l'UE car il avait une teneur en cuivre trop élevé.

La révolution c'est le Diam l'évolution du liège.

Bref les restaurateurs auront toujours leurs limonadiers, et perso j'ai jamais vu de capsule dans les resto Français!

Bref il est beau le Lavabo! continuez M. Lespect

[Shengouille]

Bravo David, je bois pas de vin mais la réalisation est impeccable !

Zoot Allures, la patine sur les lames carbone c'est pas la préhistoire, faut arrêter de propager des rumeurs genre "ça donne un sale goût métallique aux aliments"… Moi le jour où on me présentera un acier inox avec les mêmes qualités qu'un 100Cr6, tant en coupe qu'en tenue de fil et facilité d'affûtage, je basculerai côté inox de la force.

Comme pour les bouchons de bouteilles de vin: oui au changement, au progrès, mais pas pour de la m****.

[Dark_Angel]

Voilà le petit dernier , un peu spécial , tout d'abord parce qu'il est pour le père de mon meilleur ami et ensuite parce qu'il a un tire bouchon
La lame est en 100cr6 , le manche en titane et noyer .

Ton meilleur amis a bien de la chance, il est magnifique
Il devrait lui plaire Bravo !

[Lautla]

[Zoot Allures]

Scritch, scritch, je note que le "bouchon" n'est pas dû qu'au liège...

EDIT: Vous démarrez au quart quand il s'agit des aciers carbones et la patine...

[Shengouille]

J'avoue. N'empêche, la patine, c'est pas beau.

[Zoot Allures]

Je te dis pas, l'autre jour, Outfit en a sorti un verdâtre... Revenait sans doute d'un stage commando en Guyane, l'avait choppé la dysenterie... bleuârk !

[Lautla]

N'empêche, mon qui coupe le plus c'est un 100cr6 de David.

[Shengouille]

Idem. Pliant en 100cr6 ou fixe en c105, ça tranche bien, longtemps, et c'est facile comme tout à ré-affiler. Le VG10 peut aller se rhabiller...

[SOD]

Je te dis pas, l'autre jour, Outfit en a sorti un verdâtre... Revenait sans doute d'un stage commando en Guyane, l'avait choppé la dysenterie... bleuârk !

Arrete de manger avec ton coutal en inox alors....Pourquoi l'inox est inox

[Zoot Allures]

Je ne mange pas avec, je me cure les ongles.

Oufti ne fait pas de couteaux en inox, de même qu'il ne les trempe jamais, je parlais d'un acier carbone patiné et tout...

[Davless]

Bon frocho car c'est une commande pour un client qui voulait un pliant pour la cuisine , donc j'ai abaissé au max le tranchant … en suite l'ocni ( pour objet coupant non identifié )c'est parce que j'en ai marre des thumbs alors je cherche une solution pour remplacer ces ergots par autre chose …. je pense que cet exemple restera au stade de proto au final je suis pas fan ….
Bref , les deux sont en niolox et titane , 8cm de tranchant …

[oufti]

Le frocho est très sympa.

Niolox/Titane... qui êtes vous et qu'avez-vous fait de David !

[Amour]

tu vas à Nontron??