Merci pour vos commentaires.

En fait le ricasso permet une prise avancée (comme me l’a souvent conseillé Fabian), l’index vient y prendre place pour les travaux demandant plus de précision.
De plus comme il n’y a pas de garde, je préfère garder un peu de marge entre le manche et le début du tranchant.
DJIN :
Pitié Alain, rend à Této² ce qui est à lui , et ne me fait pas dire ce que je n'ai pas dit!!! tu quote comme un goret et apres , on pourrait se méprendre..Moi, je l'adore ton couteau.

Voilà, l'erreur est corrigée.
Faber, merci pour le lien.
Je n’aime pas tout dans sa production, mais l’aspect technique force mon admiration.
