par Efix » 16 Sep 2009 19:13
Oufti a raison, les jaunes ont une partie contre-collée pour donner de l'épaisseur, mais à ne surtout pas utiliser (c'est peut-être du schiste, mais c'est surtout inutilisable, ça ressemble à de l'ardoise).
Quant à la cotcarb, la partie carborundum est assez grossière, vraiment pour refaire un fil très abîmé. Et comme il l'explique très justement, contrairement aux pierres japonaises, naturelles ou synthétiques, il ne sert absolument à rien de les immerger : un peu d'eau ou sur le terrain, un bon glaviot.
Surtout jamais d'huile, contrairement aux Arkansas (mais c'est toujours mieux à l'eau, car l'usage de l'huile est irréversible).
Et en fait, ce qu'on appelle coticule bleue, n'est pas du coticule.
La qualité basique en jaune est excellente, moins chère que la sélect, mais aussi bonne, seules quelques irrégularités dans la couleur font la différence. Il existe également une qualité sans la moindre imperfection, là encore, pas meilleure (mais beaucoup plus chère), mais demandée par les rabbins, pour leurs couteaux d'abattage cultuel.