Helmutmout a écrit:Bon je suis prêt à mettre plus. Je suis arrivé un peu la gueule enfariné, en me disant que 100, c'était bien suffisant.
Je progresse. J'aime les bm 930 et 940. Ce sont apparemment des bons couteaux.
Je trouve que les lames sont ni trop courtes ni trop larges (même un peu plus longue ça me gênerait pas). Dans le même style vous en avez d'autres ?
100€ pour de l'indus c'est bien suffisant en effet.
Chez Benchmade comme Spyderco, il y a un large choix entre 50 et 100€. Il ne faut pas croire qu'ils vont être moins solides ou moins efficaces. Les modèles les moins chers de ces marques ont déjà des vrais aciers de coutellerie, mêmes ceux d'origine chinoise. Et pour couper du saucisson, ou tailler du bois comme tu dis, pas besoin d'aciers "spéciaux" ; un Opinel fait l'affaire à 100% !
Schématiquement, pour plus de 100€ tu t'offres un peu de raffinement, c'est tout. D'ailleurs pour ce prix tu peux commencer à songer à un petit couteau artisanal...


Autre?: le Benchmade Dejavoo: assez grand, pas trop lourd, super design, bon acier, émouture plate.